М-м, летние салаты!. Диеты. Красота и здоровье. Женский журнал Veslo.org
 
Главная
Красота/Здоровье
Личное
Беременность
Дети
Карьера
Кругосветка
Магазин
Логин:
Пароль:
Регистрация   Забыли пароль?
Живое  не может быть уродливым
Коко Шанель
НОВОСТИ
08.12.2016 15:48
Японские медики обнаружили две новых группы крови

08.12.2016 15:46
Мадонна пела и тверкала в машине Джеймса Кордена

08.12.2016 15:42
Grammy 2017: полный список номинантов

07.12.2016 14:49
Главные видео 2016 года: выбор YouTube

07.12.2016 14:48
В Японии задержали парня, который воровал женские волосы в транспорте

07.12.2016 14:46
Бертолуччи рассказал о сцене изнасилования в "Последнем танго в Париже"

06.12.2016 13:22
Журнал The Rolling Stone назвал лучшие песни 2016 года

06.12.2016 13:20
Самые откровенные сцены в современном кино 2016 года

другие новости

РЕЦЕПТ ДНЯ
САЛАТ МОНАКО
Этот рецепт нашла ко дню рождения дочери. И не ошиблась. Теперь он самый любимый! Попробуйте! Ингредиент...
подробнее...
другие рецепты

М-м, летние салаты!

Красота и здоровье
Диеты
 
М-м, летние салаты!
Летом так жалко тратить время на кухне, а от еды больше всего ждешь свежести и прохлады. Предлагаю воспользоваться моментом и перейти на салатную диету.

Заправляться веселыми хрустящими миксами можно с утра до вечера - с ними вы легко похудеете и сэкономите время. Вдобавок салаты разбудят вкус и возродят к жизни кожу/волосы/ногти/зубы. Да, и большинство из них вы наверняка еще не пробовали, клянусь! Вдохновением послужил 101 салат Марка Битмана, food-эксперта газеты New York Times.

Завтраки:

1. Красный салат: соедините дольки помидоров и клубники с листиками свежего базилика. Заправьте тертым пармезаном и бальзамическим уксусом.

2.Смешайте корн-салат с обжаренными миндальными хлопьями (или порубите орешки) и кусочками свежего инжира. Сбрызните вишневым уксусом и добавьте немного свежего козьего сыра (по желанию)

3. Яичный омлет смешайте с маслинами без косточек, порубленными помидорами, каперсами, зубчиком чеснока, несколькими кружочками красного лука и парой капель майонеза (по вкусу)

4. Соедините геркулес/кускус/квиноа с апельсиновой цедрой и соком, изюмом/сушеной клюквой, дольками апельсина, добавьте немного меда, нашинкованного красного лука и порубленного миндаля. Сбрызните оливковым маслом.

М-м, летние салаты! 

Диет-подсказки: выбирайте для салатов только самые сочные и свежие ингредиенты и заранее планируйте меню дня; слушайте свой аппетит: если утром есть не хочется, готовьте легкие варианты; не перебарщивайте с оливковым маслом и уксусом - хотя оба очень полезны (доказано, что уксус препятствует отложению лишней жировой ткани в организме), пары "брызг" будет вполне достаточно.

Вторые завтраки:

1. Дольки арбуза смешайте с половинками персиков или помидоров, порубленным базиликом. Если хочется, можно добавить кусочки сыра фета/ветчины. Сбрызните бальзамическим уксусом.

2. Смешайте любую листовую зелень с грецкими орехами, голубым сыром и свежей малиной. Сбрызните бальзамическим уксусом.

Диет-подсказки: пробуйте новый салат в каждый прием пищи - во-первых, так веселее, а во-вторых, организм получает больше разных витаминов; старайтесь готовить салат непосредственно перед тем, как съесть.

М-м, летние салаты! 

Обеды:

1. Отварите на кокосовом молоке с водой (1:1) любой белый короткозерный рис (японский рис для суши, десертный рис, есть еще разновидности vialone и carnaroli)) и несколько коробочек кардамона. Теплый рис смешайте с порубленными фисташками или кешью, зеленым горошком, свежим шпинатом и хлопьями острого перчика чили по вкусу.

2. Помаринуйте пару минут дольки слив или инжира в бальзамическом уксусе. Добавьте в маринад оливковое масло, ломтики сельдерея и красного лука, кусочки куриного мяса (отварного или жареного на гриле), порубленный миндаль и орегано. Подавайте на «подушке» из листовой зелени.

3. Отварите и остудите перловку/булгур/кускус. Смешайте с половинками винограда. Добавьте оливковое масло, сок лимона и тонко нашинкованный эндивий. Еще раз перемешайте и побросайте сверху ломтики сыра фета или рикотты (лучше всего подойдет спецразновидность для салатов, ricotta salata).

М-м, летние салаты! 

Диет-подсказки: следите за сбалансированностью: чередуйте салаты с белками (курица, рыба, сыр, тофу, морепродукты) и углеводами (рис, булгур, киноа, кускус, цельнозерновые макароны, включая собу и фунчозу); избегайте соли (если только немного соевого соуса), вместо нее «сбрызгивайте» свои творения приправами, лимонным соком и бальзамическим уксусом (рисовым, вишневым, яблочным).

Полдники:

1. Обжарьте креветки в оливковом или арахисовом масле с большим количеством имбиря. Теплыми, смешайте их с дольками помидоров, порубленной листовой зеленью, кинзой, зеленым луком и большим количеством сока лайма (лимона). Можно подать в пите.

2. Разрежьте вишни на дольки и выньте косточки. Пассеруйте 2-3 минуты в небольшом количестве оливкового масла и бальзамического уксуса.Смешайте с порубленным салатом радиччио или эскариолем (или и тем, и другим) , обжаренными кедровыми орешками.

Диет-подсказки: по возможности пользуйтесь только оливковым маслом extra virgin. Стоит поэкспериментировать также с маслом канола (рапсовое), льняным, арахисовым, маслом авокадо и маслом из грецких орехов; салатами можно заменять все приемы пищи или 1-2 на выбор(предпочтительно ужин).

М-м, летние салаты! 

Ужины

1. Смешайте кресс-салат с мелко порезанными копченым лососем, авокадо, красным репчатым луком и каперсами. Заправьте соусом из оливкового масла, винного уксуса и горчицы.

2. На «равнине» из листовой зелени уложите «холмиками» (выбор за вами): оливки, ломтики отварной молодой картошки и зеленой фасоли (предварительно отварить и остудить до комнатной температуры), помидоров, каперсов, веточек фенхеля, сваренного вкрутую яйца и консервированного тунца. Заправьте соусом айоли (из чеснока, оливкового масла и трав).

3. Зеленые помидоры и моцареллу порежьте ломтиками и уложите на дно салатницы. Сверху побросайте мелко порубленный базилик и кусочки нежирного отварного мяса/ветчины, заправьте оливковым маслом и молотым черным перцем.

Автор: Ксения Татарникова
Источник: glamour.ru
Фото: iStock


Если Вы обнаружили в тексте статьи ошибку, выделите ее, пожалуйста, мышкой и нажмите Ctrl+Enter


Вставить в блог Обсудить (0)
 Выжить и похудеть в жару Компьютер провоцирует нас на сладости 


 
Красота / Здоровье
Лицо
Тело
Волосы
Ногти
Диеты
Спорт
Стиль
Восточная медицина
Здоровье
Дети
Все о детях
Здоровый малыш
Игры
Многодетное счастье
Личное
Мужчина с веслом
В одной лодке
Секс
Дела домашние
Не лодкой единой
Все о подарках
Беременность
Я буду мамой
Я - мама
Бесплодие

Rambler's Top100



Карьера
Аудиториум
Заметки соискателя
Рабочий сектор
Информация
Кругосветка
Города и страны
Обычаи и традиции
Знаменитые женщины
Полезная информация
О журнале :: Контакты :: Ссылки :: Реклама на сайте
Veslo.org: Женский портал. | Copyright © 1998 - 2016 <META> Все права защищены.