Одно дело теория, совсем другое – практика. Правила правильного питания, которые проповедуют диетологи, в реальной жизни не всегда работают. Скорее наоборот – мы честно пытаемся их соблюдать, потом не выдерживаем и устраиваем очередной праздник живота. Вес, естественно, растет.
Если это ваш случай, забудьте про общие правила. Устанавливайте свои. Вы
знали, что можно есть по вечерам и все равно похудеть? Какое-то время
питаться одними пирожными и все равно быть стройной? Вот примеры
знаменитостей.
Совет диетологов №1: питайтесь разнообразно и дробно, 4-5 раз в день.
Правило Джона Малковича: ешьте один-два раза в день и только свою любимую
еду
Результат: минус 35 кг за 4 месяца
Известный американский актер и режиссер всю жизнь вынужден следить за собой,
так как склонен к полноте. Когда ему было 16 лет, он изобрел систему
похудения, к которой время от времени прибегает до сих пор, если нужно
сбросить лишние кг. «Выберите какой-нибудь легкий продукт, но обязательно из
тех, что вам нравится, - советуют Джон. - И питайтесь им, пока не
похудеете».
Для Малковича таким лакомством стали Jell-O, разноцветные фруктовые желе без
сахара. Они ассоциируются у него со счастливыми днями детства и всегда
поднимают настроение. «Я чувствую себя ребенком в кондитерской лавке – можно
съесть зеленое, красное, желтое, а спустя какое-то время добавлять к желе
кусочки бананов…». Во время похудения, актер ел исключительно Jell-O, по
утрам и по вечерам плюс продолжал играть в футбол и заниматься борьбой.
«Сейчас я редко ем больше одного раза в день. Как правило, вечером. Ем
вволю, но раз в день. Просто у меня обмен веществ не такой, чтобы есть, как
нормальные люди. Есть чаще я просто не могу – не успеваю проголодаться».
Совет диетологов №2: последний прием пищи – за 2-3 часа до сна
Правило Келли Осборн: перед тем, как лечь спать, съешьте что-нибудь
Результат: минус 18 кг за 6 месяцев
25-летняя дочка Шэрон и Оззи Осборн почти до неузнаваемости преобразилась
после того, как приняла участие в шоу «Танцы со звездами». Раз в неделю,
наблюдая за выступлением Келли в прямом эфире, зрители поражались, как
стремительно таяли ее круглые щечки и стройнела талия.
Ключом к успеху, по словам юной знаменитости, стали танцевальные нагрузки и
легкие перекусы, которые помогали продержаться до следующего приема пищи.
«Тут есть одна хитрость, которую я обнаружила опытным путем, - говорит
Келли. – Если съесть маленький кусочек чего-нибудь перед тем, как
отправиться спать, это стимулирует обмен веществ, и лишние калории не
откладываются в жир. Только это должно быть что-то легкое, я, например,
съедаю половинку яблока».
Совет диетологов №3: перед тем, как сесть на диету, избавьте холодильник и
буфет от соблазнительных «вредностей»
Правило Карла Лагерфельда: в начале диеты вдыхайте запах вкусностей, кладите
их в рот, а потом выплевывайте.
Результат: минус 36 кг за 7 месяцев
Выдающийся дизайнер дома Шанель за свою долгую жизнь несколько раз
предпринимал попытки сбросить вес. Добивался успеха, но снова толстел. И
только когда судьба свела его с французским диетологом Жаном-Клодом Удре,
Лагерфельду удалось решить проблему раз и навсегда и влезть-таки в те самые
стильные джинсы, которые он всегда мечтал носить.
У дизайнера был назначен строгий распорядок приемов пищи: завтрак в восемь
утра, обед в час дня и ужин в восемь вечера. Никаких перекусов. Зато он мог
вволю пить воду, зеленый чай, после обеда он баловал себя чашечкой эспрессо
и каждый день выпивал баночку любимой диетической колы.
Труднее всего было отказаться от шоколада и его производных – шоколадного
торта и пирожных. Лагерфельд нашел выход. Он вдыхал запах шоколада – иногда
этого было достаточно, чтобы желание его съесть сошло на нет. Если соблазн
не проходил, он уступал ему, но... «В самом начале диеты я брал пищу в рот,
а затем выплевывал ее. Так я наслаждался вкусом без калорий. Я делал это
недолго, но это хороший способ бороться с лишениями».
Совет диетологов №4: забудьте про выпечку
Правило Мирей Гильяно: балуйте себя сдобой без теста
Результат: минус 10 кг за 5 месяцев
Мирей Гильяно, автор диетического бестселлера на все времена «Почему
француженки не толстеют», сама в юности пострадала из-за чрезмерной любви к
кондитерским. Если бы не доктор Чудо (так она называет в книге своего
семейного доктора), открывший ей, как приручить маленьких демонов, которые
сидят в каждом из нас и толкают к чревоугодию.
Вот один из таких секретов: время от времени баловать себя пирогами и
пирожными, особенно если вы их страстно любите, - жизненно необходимо для
успешного похудения. Маленькая, но важная поправка – пироги должны быть… без
теста.
«Обычно я готовлю этот десерт дома, когда хочу нейтрализовать предыдущую
обильную трапезу и наполнить питание фруктовыми волокнами и
витаминами…Маленькая порция мороженого – тоже неплохая контрмера».
Рецепт сливового пирога без теста
(вместо слив можно взять яблоки, груши, вишни, инжир)
Количество порций: 4
Ингредиенты:
12 слив
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. сахара
14 ч.л. корицы
1 ч.л. сливочного масла
Вымыть сливы и разрезать на четыре части. Полить соком лимона и помариновать
10 минут. Сахар смешать с корицей. Расплавить масло на сковроде с
антипригарным покрытием, добавив затем к сливам. Посыпать смесью сахара и
корицы. Держать на медленном огне до размягчения, но не превращения в кашу
(они должны быть чуть-чуть недоваренные). Подавать, остудив до комнатной
температуры, по желанию добавить мороженое.
Автор: Ксения Татарникова
Источник: glamour.ru
Фото: Glamour UK, www.sxc.hu
Поедательница печенья
