Помните Майкла Поллана и его советы наших прабабушек, как выбирать здоровые продукты и
держать себя в форме? Авторы международного опроса Reader’s Digest пошли по
той же дороге и расспросили жителей разных стран об их национальных способах
сохранить стройность. Меня особенно вдохновили мексиканцы и голландцы.
Таиланд: острое помогает меньше есть
Миниатюрные тайцы известны на весь мир своим пристрастием к острой пище.
Во-первых, блюда, приправленные перчиками чили, стимулируют обмен веществ.
Во-вторых (и это главное преимущество) с таким рационом невозможно
переборщить.
Острое вы вынуждены есть медленнее, а значит, у мозга появляется
время, чтобы осознать, что организм сыт. Это простой и действенный способ
сократить количество калорий за один прием пищи и похудеть.
Великобритания: долой порции кинг-сайз
Никаких двойных и тройных сэндвичей, огромных шоколадок и пицц, гигантских
упаковок с чипсами, печеньем и мороженым, а также «тазиков» с колой и
молочными коктейлями, как в США, в Лондоне вы не встретите. В здешних кафе,
ресторанах и фастфуде предпочитают небольшие порции – благоразумные британцы
не любят перегружать свой желудок. И правда, кому это надо, за один присест
уплетать чуть не полкило гамбургеров? Хотите всегда иметь тонкую талию? Тогда
следите, чтобы содержимое на вашей тарелке было размером примерно с ваш кулак.
Бразилия: рис и фасоль наше все
В этой стране, если верить статистике, жители прикладывают больше всего
усилий, чтобы добиться красивой фигуры, а потом с гордостью демонстрировать ее
на пляжах и во время февральского Карнавала.
Один из секретов – фейджоада, местное традиционное блюдо с фасолью и рисом.
Бразильцы подают его чуть ли не к каждой трапезе и только выигрывают.
Доказано, что ежедневное меню, богатое рисом и фасолью, содержит меньше жиров
и больше клетчатки, что нормализует уровень сахара в крови и не дает лишним
сантиметрам откладываться на животе и бедрах.
Германия: завтрак съешь сам
Почти все (75%) немцы начинают утро с плотного завтрака. При этом не
запихивают в себя второпях бутерброды с колбасой или сосиски, а, удобно
устроившись за столом, съедают кашу или мюсли с йогуртом, орешками и изюмом,
поджаренный тост с тонким слоем джема или масла и какой-нибудь фрукт. Если
толком не позавтракать, центр удовольствия в вашей голове будет острее
реагировать на разные вкусности, попадающиеся взгляду на пути, и вам будет
сложнее держаться от них подальше.
Мексика: аппетит приходит днем
Главный прием пищи у мексиканцев традиционно приходится на промежуток между
двумя и четырьмя часами дня. Вечером они почти ничего не едят, что
обеспечивает отличный аппетит за завтраком на следующее утро. Старайтесь
распределить большую часть калорий на утро и первую половину дня – это правило
похудения срабатывает железно.
Нидерланды: велосипед – лучший друг худеющих
Этих железных коней в стране больше, чем самих голландцев – 18 миллионов
велосипедов против 16.5 миллионов человек. Больше половины населения (54%)
крутят педали ежедневно по бытовым надобностям – на работу и с работы, в
магазин, в ночной клуб и в театр, на почту и по другим маршрутам. За час езды
на средней скорости сгорает 550 ккал.
Конечно, наша страна не чета Голландии, где для велосипедов выделены
спецдорожки, и даже светофоры работают с учетом велоскорости, да и климат в
несколько раз мягче. Но с апреля-мая кататься вполне реально и у нас.
Франция: когда я ем, я не глух и не нем
Французы обожают вкусную еду и задушевную кампанию. Каждый вечер 92% семей
собираются за ужином, чтобы неторопливо обсудить подробности минувшего дня. А
по воскресеньям французы ходят друг к другу в гости на домашние обеды – с
непременным яблочным пирогом или вишневым клафути на десерт. За столом принято
сидеть и разговаривать подолгу – это дает возможность чаще откладывать вилку в
сторону и не пропустить момент насыщения.
Малайзия: куркума сжигает жир
Ключевой ингредиент национального блюда карри, малазийская куркума в изобилии
произрастает в джунглях. Ее основу составляет вещество куркумин. Недавнее
научное исследование в американском университете Тафтса продемонстрировало:
мыши, которых кормили едой с большим содержанием жиров и небольшим добавлением
куркумы, набрали меньше лишнего веса, чем их собратья, которым куркумы не
давали. Предполагается, что эта пряность обладает жиросжигающим эффектом и
одновременно препятствует росту жировой ткани в организме. Жаркое, гарниры,
салаты, супы, омлет – куркума практически везде придется к месту.
А вам какая нация ближе всего в смысле здоровых привычек?
Автор: Ксения Татарникова
Источник: glamour.ru
Фото: iStock
Самооценка против самокритики
