Вместо голодовок и сомнительных диет (все равно от них никакого толку, сплошные срывы в обжорство) предлагаю хотя бы временно, до 31 декабря, внести в рацион несколько действительно эффективных изменений. Я выбрала для себя план №1. Если комбинировать такое здоровое питание с «взрывными» тренировками два-три раза в неделю (они занимают немного времени, но глубоко прорабатывают все проблемные зоны), результаты проявятся еще быстрее. Мне очень нравится, например, вот эта.
План №1: Долой еду белого цвета
В двух словах: во время этой диеты вы стараетесь исключить из рациона всю пищу
белого цвета. По той простой причине, что обычно именно в них скапливается
больше всего вредных, быстро преобразующихся в жировую ткань углеводов и
крахмала. Вместо белых выбирайте разноцветные блюда.
Что можно: овощи и фрукты, зеленые листовые овощи, сладкий картофель,
цельнозерновые макароны, коричневый (бурый) рис, цельнозерновой хлеб.
Что нельзя: белый картофель, белые макароны, белый рис, белый хлеб, любой
продукт из белой муки, белый сахар и сдоба/сладости с его высоким содержанием,
белая фасоль, сливочное масло и сыр (если бы не пищевой краситель, который
придает двум последним участникам списка приятно-желтый оттенок, они сохранили
бы свой естественный и мало аппетитный белый оттенок). Исключение: цветная
капуста и нежирные кисло-молочные продукты.
Как это работает: благодаря клетчатке вы нормализуете микрофлору кишечника и
стабилизируете уровень сахара в крови. Во-первых, это благотворно отразится на
состоянии кожи: исчезнут акне и отеки, улучшится цвет лица. Во-вторых, на
вашем аппетите – вы будете дольше чувствовать себя сытой, перестанете страдать
от вспышек дурного настроения, вызванных зависимостью от сладкого. Наконец,
исключив "быстрые" углеводы, вы начнете тратить излишки жировой ткани: спустя
пару недель тело зримо постройнеет.
План №2: Чем бы питался Иисус Христос?
В двух словах: в канун Рождества самое время вспомнить про христианскую
диетологию. Американский диетолог Дон Колберт убежден, что верующим людям
стоит следовать религиозным принципам не только в отношении морали, но и в
смысле будничного рациона. Он проанализировал библейские тексты с точки зрения
нутрициологии и написал книгу под названием «Чем бы питался Иисус Христос?»
("What Would Jesus Eat?"). Главный вывод-рекомендация: средиземноморская диета
плюс много продолжительных прогулок пешком.
Что можно: рыба, овощи, цельнозерновые хлебцы, оливки, оливковое масло, фрукты
(в первую очередь инжир и финики), орехи, вода, изредка – красное вино и мясо
ягненка.
Что нельзя: пищевые стимуляторы (кофе, чай, шоколад и сладости, соленые
закуски), промышленная еда и любой фаст-фуд, включая газировку.
Как это работает: Если вы возьмете за правило съедать на завтрак кашу с
сухофруктами и орешками, на обед – мясо или рыбу с овощным салатом, а на ужин
– что-нибудь легкое, типа свежих овощей на гриле под соусом, средиземноморская
диета быстро избавит вас от лишних кг и заодно повысит иммунитет, насытив
организм ценными антиоксидантами.
План №3: Забыть про соль хотя бы на время
В двух словах: бессолевая диета предполагает полный отказ от соли. Учитывая,
что большинство продуктов для улучшения вкуса производители и шеф-повары
нещадно посыпают этим пищевым допингом, фаст-фуд и общепит тоже придется
подвергнуть анафеме.
Что можно: свекла, сельдерей, лук и чеснок, морские водоросли (например, нори,
сушеная морская капуста) – готовьте себе салаты и гарниры на их основе, в этих
продуктах от природы больше естественной соли. Чтобы усилить соленость,
сочетайте эти овощи со сладковатыми, например, морковкой, сладким перцем,
кабачками и капустой. Рис и другие крупы хорошо заправлять ароматным кумином
или жареным кунжутом – так вы даже не заметите, что едите без соли. Травы,
черный перец, лимон, вино, мякоть помидора – смело добавляйте эти ингредиенты
во время приготовления блюд, чтобы обогатить их вкус.
Что нельзя: фаст-фуд, в первую очередь, чипсы, соленые орехи и сухарики,
промышленные соусы, консервированные продукты, мясные и сладкие полуфабрикаты
(в них по определению много соли). Избегайте хлеба и мюсли-смесей для
завтраков, если в их составе на этикетке указана соль. Сэндвичи, пицца,
пончики и другая еда на вынос в уличных кафе и ларьках.
Как это работает: без лишней соли ваши сосуды «вздохнут» свободнее. Это
значит, что улучшится кровообращение и усилится приток кислорода и питательных
веществ к тканям. Мозг ответит повышением памяти и концентрации, кожа –
большей упругостью и гладкостью. Сойдут на нет отеки и целлюлит, постепенно
исчезнут внешние признаки варикоза. Вкусовые рецепторы научатся быстрее
распознавать в блюдах соль и уже не будут требовать ее в большом количестве.
За несколько недель бессолевого питания можно потерять 4-5 кг.
Автор: Ксения Татарникова
Источник, фото: glamour.ru
Я свободна есть все, что захочу
