Вам надоели полуфабрикаты из ближайшего супермаркета, но катастрофически не хватает времени на готовку? У нас есть выход. Многие продукты легко можно превратить в домашний ужин, применяя минимум усилий и не причиняя вреда здоровью и фигуре. В чем же секрет?
Уменьшаем время, уделяемое готовке и предварительным работам, с помощью следующих советов:
Время можно сократить за счет покупки уже нарезанных и замороженных овощей.
Купите тушку цыпленка – можно быстро приготовить куриный бульон, а из вареного мяса приготовить салат.
Чтобы приготовить домашний суп или тушеное мясо, можно использовать как основу заранее приготовленные и замороженные в пакетах в морозилке бульоны.
Экономим на времени, но не на вкусе
Вот несколько секретов супер-быстрой готовки с использованием магазинных продуктов.
Для джамбалайи (креольский плов) обжарьте крупные креветки, нарезанные нежирные колбаски и крупные кусочки сладкого перца. Смешайте это с проваренным рисом.
Паста – отличное блюдо для всей семьи. К макаронам и сыру попробуйте добавить нарезанные брокколи, томаты и мелко нарезанную куриную грудку. Можно приготовить вегетарианский вариант – со свежими помидорами и немного проваренной спаржей.
Запеканка из риса с индейкой – вариант для большой компании: обжарь филе индейки, нарезанные брокколи и сушеную клюкву. Все это смешайте с проваренным бурым рисом.
Буррито с фасолью – экстравагантный вариант для вегетарианцев. Обжарьте лук кубиками и смешайте его с консервированной фасолью (промытой и просушенной) и проваренным рисом. Выложите начинку на середину лепешки, полейте мексиканским соусом и посыпьте нежирным сыром Чеддер. Затем сверните лепешку и запекайте, пока ингредиенты не прогреются полностью и лепешка не станет слегка коричневой.
Китайский острый суп можно приготовить очень быстро, если в заранее приготовленный размороженный куриный бульон добавить немного сока лайма, жареного куриного филе и острого соуса.
Еще варианты быстрых блюд:
Слегка поджарить свежие овощи (лук, болгарский перец, баклажаны) и грибы. Добавить томатный соус.
Выложить на пасту томаты, болгарский перец, грибы, брокколи и лук.
Добавить томаты, тертую морковь, изюм и кедровые орехи к бурому рису быстрого приготовления или кускусу. Брызнуть несколько капель бальзамического уксуса.
Добавить в овощной суп консервированные бобы (промытые), размороженную фасоль, кружочки томатов и мелконарезанный зеленый лук.
Приготовить овощное рагу. Подавать вместе с рисом и фасолью.
На завтрак – на цельнозерновую булочку намазать нежирный творог и выложить кружочки яблок.
Добавить в фасолевый суп замороженную кукурузу, приготовленный на пару и порезанный болгарский перец, а также кинзу.
Приготовить рагу из отварного риса, овощей и мяса, оставшегося с вчерашнего дня. Добавить соевый соус с низким содержанием соли.
Добавить к листьям салата виноград, мелконарезанный сельдерей, грецкие орехи и сушеную вишню или изюм; заправить любимым нежирным соусом.
Утром – положить в мультиварку мясо курицы и овощи. Добавить немного бульона и специй. Вечером, вернувшись с работы, сможете отведать изысканное рагу.
На запеченный картофель выложить нежирный йогурт, мясной соус, нежирный творог, лук-резанец, поджаренный репчатый лук и овощи или соус чили. Получится суперужин!
Выложить консервированные или свежие фрукты на булочку, бездрожжевой хлеб, блины или добавить в овсянку.
Приготовить фруктовое пюре в качестве соуса для оладьев, вафель, жареной курицы или овсянки.
Вымочить сырые или отварные овощи в нежирном итальянском соусе – получится быстрая, холодная закуска.
Вам надоели полуфабрикаты из ближайшего супермаркета, но катастрофически не хватает времени на готовку? У нас есть выход. Многие продукты легко можно превратить в домашний ужин, применяя минимум усилий и не причиняя вреда здоровью и фигуре. В чем же секрет? 
Запеканка из риса с индейкой – вариант для большой компании: обжарь филе индейки, нарезанные брокколи и сушеную клюкву. Все это смешайте с проваренным бурым рисом. 
Приготовить овощное рагу. Подавать вместе с рисом и фасолью. 
Принципы правильного питания
