Мода на диеты меняется постоянно. Панацеи от лишних килограммов и неплоских животов изобретаются с завидной регулярностью. Есть даже свои тренды. Про группу крови уже мало кто помнит, этой диетой сегодня никого не удивишь, это было актуально несколько лет назад. Сегодня все хотят худеть по-японски – это стильно. Ты можешь ходить в башмаках, купленных на рынке три года назад, но если ты худеешь по-японски, ты – в тенденциях. Рекомендованы – кто бы мог подумать! – макаронная и хлебная диеты. Разнообразие формул успеха приводит в панику.
Есть диеты, идейное содержание которых состоит только из одного продукта, рекомендуемого к употреблению. Есть диеты, одним свои названием воспевающие гастрономический аскетизм отдельных народов. Как ни странно, но есть диеты, во время которых можно и даже нужно питаться продуктами, категорически запрещенными во всех остальных диетах.
Совсем как в песне: может быть эта? А может быть та? Картина пестрая, как лоскутное одеяло. Впору издавать специальный путеводитель.
Между тем мало кто задумывается, что любая диета – стресс для организма, особенно, когда уже имеются какие-либо хронические заболевания. Появились люди, отрицающие все методы похудения как самое большое зло на свете. Не приветствуя подобный нигилизм, тем не менее, вынуждены заметить: «диетить» по совету подруги – это плохо. Выбрав из большого числа диет несколько, мы убедились в том, что почти все они имеют противопоказания. Как говорится, проконсультируйтесь с врачом.
ГРЕЧНЕВАЯ
Эта монодиета - одна из самых популярных в нашей стране. Смею предположить, что отчасти по причине дешевизны: купил пару пачек ядрицы и... Но диета сия строга и непреклонна. Запрещено все, кроме гречки. Целую неделю, а то и две питаться ею – это же какую силу воли надо иметь! Но ведь никто и не обещал, что будет легко. Да и потеря 7 лишних килограммов чего-нибудь стоит.
Есть гречку можно сколько угодно и при этом не подсчитывать калории, не переживать, что лишаешь организм полезных веществ. Их в этой крупе предостаточно: от витаминов В1, В2, В6, РР, Р до железа, йода, магния, калия, кальция, фосфора… Кроме того, гречка очищает печень, укрепляет капилляры, благотворно влияет на нашу кожу. А чувство голода при такой диете мучает не особенно, так как гречка, являясь сложным углеводом, довольно долго усваивается. Готовить гречку нужно проще, чем обычно: залить стакан промытой крупы двумя стаканами кипятка, накрыть крышкой и оставить на ночь. Утром сливаем воду и еда готова. Будучи заваренной таким образом, крупа сохраняет в себе максимум полезных веществ.
Помимо воды разрешается пить низкопроцентный кефир (не более литра в день), но не вместе с гречкой, а до или после еды. Если уж станет совсем тяжко, то можно порадовать себя в течение дня парой фруктов (кроме бананов и винограда) или сухофруктами – немного кураги, чернослива, изюма, допустим также нежирный йогурт. Обязательное условие – запрет на соль, сахар, масло. Чтобы закрепить результаты диеты, необходимо как следует изучить таблицу калорийности продуктов. А людям, страдающим нарушениями эндокринной системы и повышенным артериальным давлением, к гречневой диете стоит отнестись с осторожностью.
ЯПОНСКАЯ
Она притча во языцех. Она популярна. Про нее говорят, что она творит чудеса. На самом деле, хотя она, как уверяют на всех сайтах, и разработана японскими диетологами, но не имеет ничего общего с традициями национальной кухни. Поклонникам роллов, суши и шашлычков из креветок она вряд ли понравится. Привыкшие добавлять соевый соус всюду, кроме чая, будут разочарованы. Одним словом, тонкие ценители и рядовые любители японских блюд могут спать спокойно: эта диета не для них. Она сурова, как нрав самурая. И бескомпромиссна, как кодекс чести. Никаких поблажек. Все продукты употреблять в указанном порядке и количестве. Сказано одно яйцо – значит только одно, сказано три сырых моркови – значит три, а не полторы и не три с четвертью. Чашка кофе – это не образ, а именно одна чашка кофе. Ни грамма соли, сахара, хлеба (разрешенные сухарики – не в счет).
Начинать день следует как раз с чашки кофе, обедать сваренными вкрутую яйцами или вареной рыбой с капустным салатом (вариации возможны, но отступления незначительные и соблюдать их следует неукоснительно), ужинать то фруктами, то кусочком вареной говядины, в перерывах между приемами пищи пить воду, правда, в неограниченном количестве. Для натур, склонных к импровизации, выдержать такой режим непросто. Зато за 13 дней обмен веществ регулируется, организм очищается, внутренние процессы нормализуются, вес снижается, здоровье улучшается.
Небольшая гимнастика, и вы стройны, быстры и активны. Но ежедневное употребление кофе уже сразу делает эту диету неприемлемой для страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями и язвенников. К тому же, в продуктах, составляющих рацион, низкое содержание микроэлементов – придется параллельно пить витамины. И, наконец, самое главное: врачи советуют сидеть на этой диете не более 13 дней, а затем перейти на более привычный режим питания (без излишеств, конечно). В противном случае обмен веществ нарушится и лишний вес вернется даже с избытком.
Между прочим, говорят, что в самой Японии о диете знают далеко не все. Любимых коренными жителями морепродуктов в ней, за исключением рыбы, нет, зато много мяса и яиц, которые японцы не особенно жалуют. Кстати, кофеманами их тоже не назовешь.
ФРАНЦУЗСКАЯ
Обещают потерю веса до 8 килограмм за 14 дней. Она не менее знаменита, чем ее японская коллега. И столь же сурова. Рацион определен четко и отступления недопустимы! В основе - рыба, диетическое мясо – курица, нежирная говядина, яйца, овощи, зелень, фрукты, ржаной хлеб (тосты). Примерное меню на один день выглядит так:
завтрак - несладкий кофе, обед - салат из 1 помидора, двух вареных яиц и листьев салата, ужин - салат из 100 граммов нежирной вареной говядины и листьев салата.
Иногда обед состоит из средней по размерам и жареной на растительном масле морковки, одного помидора и одного мандарина, а ужин - из фруктов и стакана обычного кефира.
Под строжайшим запретом хлебные и кондитерские изделия, сахар, фруктовые соки, соль, алкоголь. Вода, кофе, зеленый чай – все для вас. Несколько раз в неделю можно съесть кусочек вареной колбасы - подарок для отечественных любителей «Докторской». Стресс от такой диеты минимальный, но людям с хроническими заболеваниями все-таки стоит «шерше» что-нибудь попроще.
НЕМЕЦКАЯ
На общем фоне многочисленных диет, рассчитанных в среднем на две недели, эта потрясает своей основательностью. Придерживаясь ее, килограммов 15-18 можно сбросить аж за 7 недель. Не случайно ее называют одной из самых длительных. Нужно отметить, что с каждой неделей общая недельная калорийность снижается - на последней седьмой неделе самое низкое число потребленных калорий – а запрещенные продукты все более увеличиваются в количестве. Иными словами, если в первую неделю вы в понедельник пьете только воду (не менее 5 литров!), а в остальные дни придерживаетесь привычного режима питания, то во вторую неделю, напившись в понедельник воды, во вторник вы также не можете есть привычные продукты, а довольствоваться двумя килограммами апельсинов или грейпфрутов.
На третьей неделе уже и среда выпадает из привычного режима питания – только два килограмма яблок. И так далее. Завершать седьмую неделю следует 5 литрами воды, негазированной и неминерализованной. Алкоголя ни капли. Кто не способен выдержать почти двухмесячное воздержание от употребления пива, зря все это читал. Зато отважившихся на муки ждет награда: после завершения диеты результат закрепляется на несколько лет!
Но прежде чем сесть на нее, все-таки следует проконсультироваться с врачом.
ГРЕЧЕСКАЯ
Зато эта диета, скорее всего, подойдет всем. Как известно, средиземноморский рацион питания считается одним из самых здоровых и полезных в мире. Есть следует овсянку, черный и зерновой хлеб, бурый рис, горох, сою, овощи-фрукты и даже … шоколад, но не любимую многими «Аленку», а черный. Не обойтись без белков: постное мясо, птица, рыба, морепродукты, обезжиренное молоко, бобовые. Жиры допустимы только в виде авокадо, орехов и оливкового масла, причем первого отжима. Соль – долой! А минут 20-30 физических упражнений ежедневно – приветствуются! Вообще-то эта диета скорее является долговременным режимом питания. Что обещает? Потерю всего лишь 1-1,5 кг в неделю, зато оздоровление всего организма, что, согласитесь, куда важнее. Как говорили древние греки, в здоровом теле все должно быть прекрасно, в том числе и вес.
ШОКОЛАДНАЯ
Когда одна телеведущая заявила на всю страну, что она похудела, питаясь… шоколадными батончиками, многие решили: девушке неплохо заплатил рекламодатель. Может и так. Но потеря веса до 7 килограммов за 7 дней – то, что обещает этот вкусный продукт. В чем суть? В том, что на весь день полагается только 100 граммов шоколада и больше ничего. Всю дневную норму можно съесть за раз, но лучше разделить на 2-3 или больше приема. Любителям молочного и белого шоколада особенно несложно будет придерживаться такого режима: ведь есть можно только горький шоколад.
Как заядлая любительница именно молочного шоколада свидетельствую: разделить плитку горького могу даже на 8 приемов. Каждый прием шоколада сопровождается чашкой несладкого кофе, куда можно добавить немного нежирного молока. Примерное меню: завтрак - 30 грамм горького шоколада (без изюма, орехов и т.д.) и чашка несладкого кофе, обед - 30 грамм горького шоколада и чашка кофе, ужин - 30 грамм горького шоколада и кофе.
Полностью запрещены сахар и соль, нежелательно употребление соков, газированной воды, овощей, фруктов, алкоголя. Вода, черный или зеленый чай – не раньше, чем через 3 часа после приема шоколада и кофе. В целом жидкости следует пить не менее литра в день, лучше - больше.
Несомненное достоинство шоколадной диеты - получение быстрого результата за небольшое время. К тому же шоколад - один из лучших стимуляторов работы мозга, повышает иммунитет, а содержащиеся в какао-масле антиоксиданты замедляют старение организма. Однако шоколадная диета не нормализует обмен веществ, да и сбалансированность белков, жиров и углеводов, витаминов и минералов оставляет желать лучшего – придется принимать специальные витаминные комплексы. Кроме того, она принесет больше вреда, чем пользы диабетикам, аллергикам, людям, страдающим заболеваниями печени и желчного пузыря, а также гипертоникам, поскольку предполагает употребление большого количества кофе.
ЦВЕТНАЯ
Свое название диета получила благодаря градации потребляемых продуктов по их цвету. Один день ешь продукты белого цвета, в том числе макароны, сыр и картофель. Второй день – некалорийные продукты красного цвета, как то помидоры, вишню, красный перец, красную рыбу. Третий день будет зеленым, четвертый – оранжевым и так далее. Разрешены баклажаны, сливы, персики, кабачки, огурцы, перцы, апельсины, запрещенные многими диетами виноград и бананы и даже – в шестой, желтый, день – немного пива. Несомненное достоинство – отсутствие особых ограничений на продукты, всегда можно что-то подобрать подходящее для себя в соответствие с цветом дня. К тому же продукты, входящие в рацион, богаты витаминами и минералами.
Основной девиз этой диеты: спешить, но медленно. Придерживаясь ее можно сбросить за 7 дней до 1 килограмма. Зато она практически не имеет противопоказаний.
БУТЕРБРОДНАЯ
Любителям бутербродов впору ликовать. Не отказываясь от любимого лакомства можно похудеть на 3 килограмма за десять дней!
Не все так просто, говорят диетологи. Во-первых, десять дней занимает собственно диета: питание … бутербродами (10-12 не очень толстых кусочков зернового хлеба в день, намазанных тонким слоем горчицы, кетчупа, творога, овощного пюре, пасты из авокадо, оливок и т.д. ), а также овощами и овощными супчиками. Ни грамма жирного и сладкого, причем от этих продуктов придется отказаться навсегда. По истечение десяти дней следует перейти к режиму питания, придерживаться которого придется всю оставшуюся жизнь. Зато можно есть макароны из муки твердых сортов пшеницы, постное мясо, рыбу и птицу, бобы, бурый рис.
Время от времени возвращаться к десяти «бутербродным» дням. В общем-то, сидеть на такой диете не то чтобы нетрудно, но даже в каком-то смысле и приятно. К тому же в рационе немало полезных продуктов, опять-таки супы, важные для нормальной работы желудка. Но имеющим проблемы с кишечником от бутербродной диеты лучше все-таки отказаться.
Конечно, так хочется верить в чудо, в то, что похудеть и стать здоровее можно в мгновение ока. Однако мы постоянно забываем о том, что слово «диета» происходит от греческого diaita, что означает манеру жить, образ жизни. А стало быть, и образ питания. Как заметил один мудрый человек, мой желудок – не чердак, чтобы я сваливал туда всякий хлам.
Еще Гиппократ в своем трактате «О диете» написал, что есть все подряд вредно для здоровья: рацион надо подбирать индивидуально в зависимости от возраста человека, его самочувствия, профессии, места жительства и времени года. А римский врач Асклепиад, считающийся основоположником диетологии как науки, утверждал, что любые болезни можно вылечить с помощью правильного питания. Но разве это чудо? Это diaita – образ жизни…
Мода на диеты меняется постоянно. Панацеи от лишних килограммов и неплоских животов изобретаются с завидной регулярностью. Есть даже свои тренды. Про группу крови уже мало кто помнит, этой диетой сегодня никого не удивишь, это было актуально несколько лет назад. Сегодня все хотят худеть по-японски – это стильно. Ты можешь ходить в башмаках, купленных на рынке три года назад, но если ты худеешь по-японски, ты – в тенденциях. Рекомендованы – кто бы мог подумать! – макаронная и хлебная диеты. Разнообразие формул успеха приводит в панику. 
Эта монодиета - одна из самых популярных в нашей стране. Смею предположить, что отчасти по причине дешевизны: купил пару пачек ядрицы и... Но диета сия строга и непреклонна. Запрещено все, кроме гречки. Целую неделю, а то и две питаться ею – это же какую силу воли надо иметь! Но ведь никто и не обещал, что будет легко. Да и потеря 7 лишних килограммов чего-нибудь стоит.
Она притча во языцех. Она популярна. Про нее говорят, что она творит чудеса. На самом деле, хотя она, как уверяют на всех сайтах, и разработана японскими диетологами, но не имеет ничего общего с традициями национальной кухни. Поклонникам роллов, суши и шашлычков из креветок она вряд ли понравится. Привыкшие добавлять соевый соус всюду, кроме чая, будут разочарованы. Одним словом, тонкие ценители и рядовые любители японских блюд могут спать спокойно: эта диета не для них. Она сурова, как нрав самурая. И бескомпромиссна, как кодекс чести. Никаких поблажек. Все продукты употреблять в указанном порядке и количестве. Сказано одно яйцо – значит только одно, сказано три сырых моркови – значит три, а не полторы и не три с четвертью. Чашка кофе – это не образ, а именно одна чашка кофе. Ни грамма соли, сахара, хлеба (разрешенные сухарики – не в счет). 
Обещают потерю веса до 8 килограмм за 14 дней. Она не менее знаменита, чем ее японская коллега. И столь же сурова. Рацион определен четко и отступления недопустимы! В основе - рыба, диетическое мясо – курица, нежирная говядина, яйца, овощи, зелень, фрукты, ржаной хлеб (тосты). Примерное меню на один день выглядит так:
На общем фоне многочисленных диет, рассчитанных в среднем на две недели, эта потрясает своей основательностью. Придерживаясь ее, килограммов 15-18 можно сбросить аж за 7 недель. Не случайно ее называют одной из самых длительных. Нужно отметить, что с каждой неделей общая недельная калорийность снижается - на последней седьмой неделе самое низкое число потребленных калорий – а запрещенные продукты все более увеличиваются в количестве. Иными словами, если в первую неделю вы в понедельник пьете только воду (не менее 5 литров!), а в остальные дни придерживаетесь привычного режима питания, то во вторую неделю, напившись в понедельник воды, во вторник вы также не можете есть привычные продукты, а довольствоваться двумя килограммами апельсинов или грейпфрутов. 
Зато эта диета, скорее всего, подойдет всем. Как известно, средиземноморский рацион питания считается одним из самых здоровых и полезных в мире. Есть следует овсянку, черный и зерновой хлеб, бурый рис, горох, сою, овощи-фрукты и даже … шоколад, но не любимую многими «Аленку», а черный. Не обойтись без белков: постное мясо, птица, рыба, морепродукты, обезжиренное молоко, бобовые. Жиры допустимы только в виде авокадо, орехов и оливкового масла, причем первого отжима. Соль – долой! А минут 20-30 физических упражнений ежедневно – приветствуются! Вообще-то эта диета скорее является долговременным режимом питания. Что обещает? Потерю всего лишь 1-1,5 кг в неделю, зато оздоровление всего организма, что, согласитесь, куда важнее. Как говорили древние греки, в здоровом теле все должно быть прекрасно, в том числе и вес.
Когда одна телеведущая заявила на всю страну, что она похудела, питаясь… шоколадными батончиками, многие решили: девушке неплохо заплатил рекламодатель. Может и так. Но потеря веса до 7 килограммов за 7 дней – то, что обещает этот вкусный продукт. В чем суть? В том, что на весь день полагается только 100 граммов шоколада и больше ничего. Всю дневную норму можно съесть за раз, но лучше разделить на 2-3 или больше приема. Любителям молочного и белого шоколада особенно несложно будет придерживаться такого режима: ведь есть можно только горький шоколад. 
Свое название диета получила благодаря градации потребляемых продуктов по их цвету. Один день ешь продукты белого цвета, в том числе макароны, сыр и картофель. Второй день – некалорийные продукты красного цвета, как то помидоры, вишню, красный перец, красную рыбу. Третий день будет зеленым, четвертый – оранжевым и так далее. Разрешены баклажаны, сливы, персики, кабачки, огурцы, перцы, апельсины, запрещенные многими диетами виноград и бананы и даже – в шестой, желтый, день – немного пива. Несомненное достоинство – отсутствие особых ограничений на продукты, всегда можно что-то подобрать подходящее для себя в соответствие с цветом дня. К тому же продукты, входящие в рацион, богаты витаминами и минералами.
Любителям бутербродов впору ликовать. Не отказываясь от любимого лакомства можно похудеть на 3 килограмма за десять дней!
Не все так просто, говорят диетологи. Во-первых, десять дней занимает собственно диета: питание … бутербродами (10-12 не очень толстых кусочков зернового хлеба в день, намазанных тонким слоем горчицы, кетчупа, творога, овощного пюре, пасты из авокадо, оливок и т.д. ), а также овощами и овощными супчиками. Ни грамма жирного и сладкого, причем от этих продуктов придется отказаться навсегда. По истечение десяти дней следует перейти к режиму питания, придерживаться которого придется всю оставшуюся жизнь. Зато можно есть макароны из муки твердых сортов пшеницы, постное мясо, рыбу и птицу, бобы, бурый рис. 
ПідгоДовка дітей до школи. Правила харчування школярів
