 |
Обед из Весла |
|
|
|
|
| ТЫКВЕННО-ЯБЛОЧНЫЙ ПУДИНГ |
 Тыкву очистить, нашинковать и тушить в молоке до полуготовности; затем добавить нашинкованные яблоки и тушить до готовности тыквы, после чего всыпать манную крупу, вымешать и варить еще 5 минут. После этого охладить, ввести сахар, желток и взбитый белок, осторожно перемешать, выложить на смазанную маслом сковороду и запечь. Полить маслом и подавать к столу.Тыквы - 100 г, яблок - 100 г, молока - 50 г, крупы манной - 15 г, сахара - 10 г, 0,5 яйца, масла сливочного - 20 г.
Обсудить (0)
|
|
|
|
|
|
ЯБЛОКИ ФАРШИРОВАННЫЕ |
|
Яблоки, удалив из них сердцевину, заполнить изюмом, смешанным с сахаром, нашинкованным урюком и очищенным нарубленным и поджаренным миндалем; затем запечь их в духовом шкафу при невысокой температуре, чтобы яблоки не развалились. Подавая к столу, посыпать яблоки сахарной пудрой, смешанной с корицей.Яблок - 150 г, урюка - 20... подробнее...
|
|
|
ЧЕРНОСЛИВ, ФАРШИРОВАННЫЙ ТВОРОГОМ И ОРЕХАМИ |
|
Чернослив размочить в холодной кипяченой воде и удалить косточки. Творог протереть сквозь сито, смешать с крупой, желтком, сахаром и мелко рублеными поджаренными орехами; этой массой нафаршировать чернослив, положить на сковороду, смазанную маслом, подлить немного воды и запечь в духовом шкафу. Сметану на половину выпарить,... подробнее...
|
|
|
БЛИНЧИКИ С МОРКОВЬЮ, ИЗЮМОМ И УРЮКОМ |
|
Муку, молоко и 5 г сахара смешать, процедить и выпечь 2 блина. Одновременно нашинковать морковь и тушить ее с небольшим количеством масла до готовности, затем добавить изюм, нашинкованный урюк и часть масла, положить фарш на блины, завернуть и обжарить с обеих сторон в масле; подать к столу со сметаной.Муки - 50 г, молока -... подробнее...
|
|
|
СУФЛЕ ТВОРОЖНОЕ С УРЮКОМ И ОРЕХАМИ |
|
Орехи истолочь до тестообразного состояния и соединить с мелко нарубленным урюком и с творожной массой, затем все это вымешать, выложить в формочку, смазанную маслом, и запечь. Подать к столу со сметаной.Творога - 100 г, крупы манной - 10 г, 0,5 яйца, сахара - 15 г, молока - 20 г, урюка - 30 г, орехов грецких очищенных - 25... подробнее...
|
|
|
|
