 |
Обед из Весла |
|
|
|
|
| СУП ЯБЛОЧНЫЙ НА ОТВАРЕ ШИПОВНИКА |
 Шиповник залить кипятком, закрыть крышкой и кипятить 5 минут, после чего настаивать 3-5 часов, затем процедить, добавить сахар и корицу, вскипятить, добавить мелко нашинкованные или натертые яблоки и охладить. Нарезать хлеб мелкими кубиками, подсушить в духовом шкафу и подавать к супу.Яблок - 150 г, шиповника сушеного - 20 г, сахара - 25 г, корицы – 0,1 г, хлеба белого - 50 г, воды - 500 г.
Обсудить (0)
|
|
|
|
|
|
ЯБЛОКИ ФАРШИРОВАННЫЕ |
|
Яблоки, удалив из них сердцевину, заполнить изюмом, смешанным с сахаром, нашинкованным урюком и очищенным нарубленным и поджаренным миндалем; затем запечь их в духовом шкафу при невысокой температуре, чтобы яблоки не развалились. Подавая к столу, посыпать яблоки сахарной пудрой, смешанной с корицей.Яблок - 150 г, урюка - 20... подробнее...
|
|
|
ЧЕРНОСЛИВ, ФАРШИРОВАННЫЙ ТВОРОГОМ И ОРЕХАМИ |
|
Чернослив размочить в холодной кипяченой воде и удалить косточки. Творог протереть сквозь сито, смешать с крупой, желтком, сахаром и мелко рублеными поджаренными орехами; этой массой нафаршировать чернослив, положить на сковороду, смазанную маслом, подлить немного воды и запечь в духовом шкафу. Сметану на половину выпарить,... подробнее...
|
|
|
БЛИНЧИКИ С МОРКОВЬЮ, ИЗЮМОМ И УРЮКОМ |
|
Муку, молоко и 5 г сахара смешать, процедить и выпечь 2 блина. Одновременно нашинковать морковь и тушить ее с небольшим количеством масла до готовности, затем добавить изюм, нашинкованный урюк и часть масла, положить фарш на блины, завернуть и обжарить с обеих сторон в масле; подать к столу со сметаной.Муки - 50 г, молока -... подробнее...
|
|
|
СУФЛЕ ТВОРОЖНОЕ С УРЮКОМ И ОРЕХАМИ |
|
Орехи истолочь до тестообразного состояния и соединить с мелко нарубленным урюком и с творожной массой, затем все это вымешать, выложить в формочку, смазанную маслом, и запечь. Подать к столу со сметаной.Творога - 100 г, крупы манной - 10 г, 0,5 яйца, сахара - 15 г, молока - 20 г, урюка - 30 г, орехов грецких очищенных - 25... подробнее...
|
|
|
|
