 |
Обед из Весла |
|
|
|
|
| ЗАПЕКАНКА ИЗ ШПИНАТА И ЛАПШИ |
 1 кг шпината отварить, отжать от воды, пропустить через мясорубку, смешать с лимонным соком и цедрой, вбить 5 яиц, всыпать 1/4 стакана сахара и сильно выбить. Лапшу (200 г) отварить в соленой кипящей воде, воду слить и промыть лапшу холодной водой. Затем лапшу смешать со шпинатом, положить 2 ст. ложки масла, разровнять и запечь. Подавать со сливками.
Обсудить (0)
|
|
|
|
|
 |
ХОЛОДНЫЙ ЧАЛОП |
|
Данное блюдо можно отнести как к самостоятельным блюдам, вернее к холодным супам, так и рассматривать в качестве закуски, или, если хотите - апперитива. Подобные блюда, наверное, есть в любой кухне - европейской, азиатской, восточной, русской. Скажем так: данное блюдо - побратим русской окрошки, только в узбекском варианте... подробнее...
|
|
|
КАРТОФЕЛЬ С ВИНОМ |
|
Положить в кастрюлю масла, перцу, соли, рубленых петрушки и луку, немного муки; налить бульону, стакан вина, или более, смотря по количеству приготовляемого соуса; поставить этот соус на огонь, прибавить в него сваренного и нарезанного ломтиками картофеля; варить соус до густоты.... подробнее...
|
|
|
ГРИБНОЙ ПУДИНГ |
|
Сварив, отжав и мелко изрубив потребное количество хороших грибов, прибавляют несколько обжаренных в масле луковиц, немного перцу, по вкусу соли, 0,5 фунта орехового или макового масла, немного грибного или рыбьего бульона и достаточное количество тертого белого хлеба, чтобы вышло густое тесто. Выложив его в намазанную масл... подробнее...
|
|
|
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТЫКВЫ С ЛАПШОЙ |
|
200 г лапши отварить, дать стечь воде. Тыкву (1 кг) нарезать лапшой, посолить и поджарить в растопленном масле (жарить, не покрывая крышкой); затем смешать с лапшой, вбить 4 яйца, всыпать 1/4 стакана сахара, корицу, перемешать и запечь.... подробнее...
|
|
|
|
