ТВОРОЖНАЯ ПАСХА. Полезное. Молочные продукты. Рецепты. Кухня. Женский журнал Veslo.org
 
Главная
Красота/Здоровье
Личное
Беременность
Дети
Карьера
Кругосветка
Магазин
Логин:
Пароль:
Регистрация   Забыли пароль?
Взгляд одной женщины на другую напоминает контроль багажа на таможне.

Янина Ипохорская
НОВОСТИ
09.03.2017 17:03
Главный фактор при выборе места для отдыха

09.03.2017 17:01
В Швейцарии представили летающий автомобиль

09.03.2017 16:59
В Мельбурне установили "женские" светофоры

06.03.2017 14:37
Как сделать толпу людей умнее?

06.03.2017 14:36
Пожарным пришлось дважды снимать любопытного хаски с крыши

06.03.2017 14:34
Назван лучший город мира для знакомств

02.03.2017 14:08
Робот-мороженщик из NASA обидел четырехлетнюю девочку

02.03.2017 14:04
Китайская невеста протащила жениха по городу в цепях

другие новости

РЕЦЕПТ ДНЯ
ТОРТ БОМБА
Очень вкусный торт. Просто невероятно вкусный и красивый. Идея подсмотрена у Д-ра Эткера. Убеждаюсь, что его ...
подробнее...
другие рецепты
Обед из Весла
 КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ   ПО ПРОДУКТАМ   РЕЦЕПТЫ ДЛЯ СВЧ   КОНСЕРВИРОВАНИЕ   ЛЕЧЕБНАЯ КУЛИНАРИЯ   ПОЛЕЗНОЕ   ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ  

ТВОРОЖНАЯ ПАСХА
Творожная пасха для меня всегда была чем-то запредельно волшебным, изумительно-далеким, сложно-недоступным.

В прошлом году я решилась.

Сказать, что я не пожалела, - это не сказать ничего. Процесс приготовления на самом деле абсолютно несложен, а результат настолько восхитителен, что привычные куличи грустно стояли в сторонке, пока семейство поедало творожную пасху.

Решив приготовить к Светлому Празднику Пасхи творожный шедевр, имейте в виду, что ему необходимо время, чтобы выстояться, так что начинайте за несколько дней, в идеале - в Чистый Четверг.


Ингредиенты:

1 кг творога;
200 г цукатов (я брала только курагу);
цедра 1 апельсина и лимона;
ваниль - по вкусу;
200 г сливочного масла;
200 мл сливок (жирность - не менее 30%);
3 желтка;
1 стакан сахарной пудры.


Промежуточных фотогhафий у меня почему-то не осказалось. Но, по сути, они не очень-то и нужны - все просто.


Самое главное - выбрать хороший творог. Ничего не скажу о магазинном варианте, я за продуктами для творожной пасхи ходила на рынок. На базаре в нашем регионе творог продается "кирпичиками" - он готовится в печи, и его везут на рынок практически в том же виде, в котором достают из формы. Творог должен быть хорошо отжатым - это проверяется нажатием на творог - хороший продукт упругий, в меру влажный, но не мокрый.

Жирность - чем выше, тем лучше. Диетический вариант хорош, но не сегодня.

И да, творог должен быть свежим, не кислым, чуть пресным.

Творог протирается через сито - как минимум, дважды, а лучше - раза три-четыре. Мясорубку использовать не советую, она испортит вкус творога.

Масло взбить добела, смешать с творогом.

Взбить в пену яичные желтки с сахаром, медленно подмешать в яйца слегка подогретые сливки, после чего все соединить с творожной массой и нагреть, постоянно помешивая, но, не доводя до кипения, на водяной бане. Фруктовую смесь, ванилин выложить в творог, хорошо перемешать.



У меня пока нет специальной формы для творожной пасхи, поэтому я брала круглое сито для ягод, выстилала его марлей. На марлю выкладывала творожную массу, сверху закрывала той же марлей, ставила тарелку. На тарелку - двухлитровая банка с водой. Сито я ставила на противень - в таком виде пасха с четверга простояла у меня в погребе до Пасхального Воскресенья.

Вкусно, богато, празднично.

И совсем не сложно.

Автор: izum.darievna.ru
Обсудить (0)

МОРОЖЕНОЕ ШОКОЛАДНЫЙ БЛЮЗ С ВИШНЕЙ
Этим рецептом не могу не поделиться! Я маньячный шокоголик! Без шоколада не могу просто жить! Еще очень люблю сочетание вишни и шоколада! Это мороженное для всех! Для детей и взрослый… но особенно для таких умолишенных любителей шоколада!))))) Выход продукта не считала… калории? ну их эти калории! когда ТАК вкусно!) ... подробнее...
ТВОРОЖНАЯ ЗАМАЗКА С ЧЕСНОКОМ
Творожная замазка с чесноком многофункциональна. Ее можно просто мазать на хлеб на завтрак, а можно использовать как начинку, например, для картошки, запеченной в фольге, или пирога. Ингредиенты: * 500 гр. творога; * 6 зубчиков чеснока (можно больше-меньше по вкусу); * зелень; * соль. В мисочку ... подробнее...
ПЫШНЫЕ СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ
Деток в раннем возрасте лучше оградить от жаренных блюд, а что делать если малышам нравятся творожные сырники. Вот вариант, как можно сделать пышные сырники в духовке. Получается быстро и вкусно!

Ингредиенты:

творог (не мокрый) – 500 г
яйцо – 2 шт.
мука – 200 мл (170 г)
сахар – ... подробнее...

УЖИН ХУДЕЮЩЕГО
Если очень хочется есть, особенно после 18 часов, можно приготовить такой "коктейль". В стакан кефира добавьте отруби и/или ростки пшеницы. Можно добавить немного меда. Все смешать и выпивать. Подобный напиток быстро наполняет желудок, появляется ощущение сытости часа на 3-4 точно. Кефир способствует усвоению з... подробнее...
 
Мясо и мясные продукты

Рыба и морепродукты

Грибы

Молочные продукты

Крупы

Бобовые

Овощи и бахчевые культуры

Фрукты и ягоды

Мучные изделия


 
Красота / Здоровье
Лицо
Тело
Волосы
Ногти
Диеты
Спорт
Стиль
Восточная медицина
Здоровье
Дети
Все о детях
Здоровый малыш
Игры
Многодетное счастье
Личное
Мужчина с веслом
В одной лодке
Секс
Дела домашние
Не лодкой единой
Все о подарках
Беременность
Я буду мамой
Я - мама
Бесплодие

Rambler's Top100



Карьера
Аудиториум
Заметки соискателя
Рабочий сектор
Информация
Кругосветка
Города и страны
Обычаи и традиции
Знаменитые женщины
Полезная информация
О журнале :: Контакты :: Ссылки :: Реклама на сайте
Veslo.org: Женский портал. | Copyright © 1998 - 2017 <META> Все права защищены.