ТВОРОЖНАЯ ПАСХА. Полезное. Молочные продукты. Рецепты. Кухня. Женский журнал Veslo.org
 
Главная
Красота/Здоровье
Личное
Беременность
Дети
Карьера
Кругосветка
Магазин
Логин:
Пароль:
Регистрация   Забыли пароль?
Если это и любовь с первого взгляда, 

то почему взгляд в бумажник?

Михаил Мамчич

НОВОСТИ
09.03.2017 17:03
Главный фактор при выборе места для отдыха

09.03.2017 17:01
В Швейцарии представили летающий автомобиль

09.03.2017 16:59
В Мельбурне установили "женские" светофоры

06.03.2017 14:37
Как сделать толпу людей умнее?

06.03.2017 14:36
Пожарным пришлось дважды снимать любопытного хаски с крыши

06.03.2017 14:34
Назван лучший город мира для знакомств

02.03.2017 14:08
Робот-мороженщик из NASA обидел четырехлетнюю девочку

02.03.2017 14:04
Китайская невеста протащила жениха по городу в цепях

другие новости

РЕЦЕПТ ДНЯ
КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ
На 4 порции вам понадобится: 5–6 картофелин 200 г вяленых томатов в масле (нарежьте кусочками) 50 г капе...
подробнее...
другие рецепты
Обед из Весла
 КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ   ПО ПРОДУКТАМ   РЕЦЕПТЫ ДЛЯ СВЧ   КОНСЕРВИРОВАНИЕ   ЛЕЧЕБНАЯ КУЛИНАРИЯ   ПОЛЕЗНОЕ   ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ  

ТВОРОЖНАЯ ПАСХА
Творожная пасха для меня всегда была чем-то запредельно волшебным, изумительно-далеким, сложно-недоступным.

В прошлом году я решилась.

Сказать, что я не пожалела, - это не сказать ничего. Процесс приготовления на самом деле абсолютно несложен, а результат настолько восхитителен, что привычные куличи грустно стояли в сторонке, пока семейство поедало творожную пасху.

Решив приготовить к Светлому Празднику Пасхи творожный шедевр, имейте в виду, что ему необходимо время, чтобы выстояться, так что начинайте за несколько дней, в идеале - в Чистый Четверг.


Ингредиенты:

1 кг творога;
200 г цукатов (я брала только курагу);
цедра 1 апельсина и лимона;
ваниль - по вкусу;
200 г сливочного масла;
200 мл сливок (жирность - не менее 30%);
3 желтка;
1 стакан сахарной пудры.


Промежуточных фотогhафий у меня почему-то не осказалось. Но, по сути, они не очень-то и нужны - все просто.


Самое главное - выбрать хороший творог. Ничего не скажу о магазинном варианте, я за продуктами для творожной пасхи ходила на рынок. На базаре в нашем регионе творог продается "кирпичиками" - он готовится в печи, и его везут на рынок практически в том же виде, в котором достают из формы. Творог должен быть хорошо отжатым - это проверяется нажатием на творог - хороший продукт упругий, в меру влажный, но не мокрый.

Жирность - чем выше, тем лучше. Диетический вариант хорош, но не сегодня.

И да, творог должен быть свежим, не кислым, чуть пресным.

Творог протирается через сито - как минимум, дважды, а лучше - раза три-четыре. Мясорубку использовать не советую, она испортит вкус творога.

Масло взбить добела, смешать с творогом.

Взбить в пену яичные желтки с сахаром, медленно подмешать в яйца слегка подогретые сливки, после чего все соединить с творожной массой и нагреть, постоянно помешивая, но, не доводя до кипения, на водяной бане. Фруктовую смесь, ванилин выложить в творог, хорошо перемешать.



У меня пока нет специальной формы для творожной пасхи, поэтому я брала круглое сито для ягод, выстилала его марлей. На марлю выкладывала творожную массу, сверху закрывала той же марлей, ставила тарелку. На тарелку - двухлитровая банка с водой. Сито я ставила на противень - в таком виде пасха с четверга простояла у меня в погребе до Пасхального Воскресенья.

Вкусно, богато, празднично.

И совсем не сложно.

Автор: izum.darievna.ru
Обсудить (0)

МОРОЖЕНОЕ ШОКОЛАДНЫЙ БЛЮЗ С ВИШНЕЙ
Этим рецептом не могу не поделиться! Я маньячный шокоголик! Без шоколада не могу просто жить! Еще очень люблю сочетание вишни и шоколада! Это мороженное для всех! Для детей и взрослый… но особенно для таких умолишенных любителей шоколада!))))) Выход продукта не считала… калории? ну их эти калории! когда ТАК вкусно!) ... подробнее...
ТВОРОЖНАЯ ЗАМАЗКА С ЧЕСНОКОМ
Творожная замазка с чесноком многофункциональна. Ее можно просто мазать на хлеб на завтрак, а можно использовать как начинку, например, для картошки, запеченной в фольге, или пирога. Ингредиенты: * 500 гр. творога; * 6 зубчиков чеснока (можно больше-меньше по вкусу); * зелень; * соль. В мисочку ... подробнее...
ПЫШНЫЕ СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ
Деток в раннем возрасте лучше оградить от жаренных блюд, а что делать если малышам нравятся творожные сырники. Вот вариант, как можно сделать пышные сырники в духовке. Получается быстро и вкусно!

Ингредиенты:

творог (не мокрый) – 500 г
яйцо – 2 шт.
мука – 200 мл (170 г)
сахар – ... подробнее...

УЖИН ХУДЕЮЩЕГО
Если очень хочется есть, особенно после 18 часов, можно приготовить такой "коктейль". В стакан кефира добавьте отруби и/или ростки пшеницы. Можно добавить немного меда. Все смешать и выпивать. Подобный напиток быстро наполняет желудок, появляется ощущение сытости часа на 3-4 точно. Кефир способствует усвоению з... подробнее...
 
Мясо и мясные продукты

Рыба и морепродукты

Грибы

Молочные продукты

Крупы

Бобовые

Овощи и бахчевые культуры

Фрукты и ягоды

Мучные изделия


 
Красота / Здоровье
Лицо
Тело
Волосы
Ногти
Диеты
Спорт
Стиль
Восточная медицина
Здоровье
Дети
Все о детях
Здоровый малыш
Игры
Многодетное счастье
Личное
Мужчина с веслом
В одной лодке
Секс
Дела домашние
Не лодкой единой
Все о подарках
Беременность
Я буду мамой
Я - мама
Бесплодие

Rambler's Top100



Карьера
Аудиториум
Заметки соискателя
Рабочий сектор
Информация
Кругосветка
Города и страны
Обычаи и традиции
Знаменитые женщины
Полезная информация
О журнале :: Контакты :: Ссылки :: Реклама на сайте
Veslo.org: Женский портал. | Copyright © 1998 - 2018 <META> Все права защищены.