ПИКАНТНЫЕ МИДИИ. Полезное. Рыба и морепродукты. Рецепты. Кухня. Женский журнал Veslo.org
 
Главная
Красота/Здоровье
Личное
Беременность
Дети
Карьера
Кругосветка
Магазин
Логин:
Пароль:
Регистрация   Забыли пароль?
Не греет любовь и не светит  Сквозь времени круговорот,
Любовь не живет на планете,
А тачку с планетой везет.
Юрий Визбор
НОВОСТИ
09.03.2017 17:03
Главный фактор при выборе места для отдыха

09.03.2017 17:01
В Швейцарии представили летающий автомобиль

09.03.2017 16:59
В Мельбурне установили "женские" светофоры

06.03.2017 14:37
Как сделать толпу людей умнее?

06.03.2017 14:36
Пожарным пришлось дважды снимать любопытного хаски с крыши

06.03.2017 14:34
Назван лучший город мира для знакомств

02.03.2017 14:08
Робот-мороженщик из NASA обидел четырехлетнюю девочку

02.03.2017 14:04
Китайская невеста протащила жениха по городу в цепях

другие новости

РЕЦЕПТ ДНЯ
ЗАВТРАК - ДЕСЕРТ
Необычный вариант завтрака от lapundrik, которым можно радовать себя (и самых близких) по праздникам. Ну, нап...
подробнее...
другие рецепты
Обед из Весла
 КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ   ПО ПРОДУКТАМ   РЕЦЕПТЫ ДЛЯ СВЧ   КОНСЕРВИРОВАНИЕ   ЛЕЧЕБНАЯ КУЛИНАРИЯ   ПОЛЕЗНОЕ   ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ  

ПИКАНТНЫЕ МИДИИ
Я больше привыкла в свежим мидиям в ракушках - они просто чудесные! Нежные, ароматные, это целый ритуал их вытаскивать из лушпаек и наслаждаться вкусом.

Но, мы от морей находимся сейчас далеко, поэтому исходные данные были следующие: 500г мороженных чищенных мидий и муж, требующий их срочно приготовить.

Получилась великолепная закуска, которая без проблем украсит любой праздничный и будний стол. Съели все за раз, муж остался доволен!

Нам понадобится:

Морковка средняя: 1 шт.
1/3 средней луковки, лучше салатной
Масло оливковое: 2 ст. л
Уксус 2 ст. ложки
Специи: душистый перец, гвоздика, черный перец молотый
Соль и сахар по вкусу
Мидии мороженные: 500 г

Приготовление:

Мидии высыпаем в глубокую сковородку. Добавляем мелко потертую морковку и мелко нарезанный лук. Заливаем жидкости, засыпаем специи, соль, сахар. Ставим на небольшую мощность , чтобы смесь медленно нагревалась. Дать закипеть и прокипеть 1-2 мин. Попробовать соус, если чего-то не хватает (соль, сахар, специи) - добавить. Охладить.Подавать комнатной температуры или охлажденными.

Замечания:

Муж сказал морковки многовато, так что можно урезать вдвое. Воды в смесь не добавлять! С мидий выйдет достаточно воды. Не передерживать на огне, иначе мидии из нежных, превратятся в резиновые. Лучше дать мидиям постоять и замариноваться, хотя мы съели теплыми и остались очень довольны. Овощи не должны свариться или стушиться, они остаются слегка сырыми, как часто бывает в восточной кухне.

Автор: rynura
http://rynura.livejournal.com/23081.html
Обсудить (0)

РЫБА В КОКОНЕ
Приготовленная таким способом рыба получается очень сочная, т.к. все соки остаются внутри и ничего не испаряется. Можно готовить разную рыбу, например судака, окуня, толстолобика, карпа, сибаса, окуня или форель. - рыба -крупная соль -2 яйчных белка -сок лимона -ароматные травы, травы прованса (факультативно) Рыб... подробнее...
ЯЙЦА ФАРШИРОВАННЫЕ КРАСНОЙ ИКРОЙ
А этот способ подачи икры уместен в небольшой компании. Так как делается порционно. По одной «композиции» на каждую тарелку для каждого гостя. На 4 порции потребуется: 4 яйца 1 банка икры весом в 140 грамм 50 грамм сливочного масла несколько веточек петрушки Залейте яйца холодной водой, поставьте на плиту и вар... подробнее...
САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ
Я в принципе к консервам отношусь с большой опаской. Но не к печени трески! Потому что питаю к ней нежные чувства, покупаю много и часто, да еще и всю семью заставляю есть вместе со мной. Потому что очень полезно, правда! Но просто консерва - как-то скучно, согласитесь! Поэтому на ужин у нас сегодня будет во такой вот сада... подробнее...
СУП С МОРЕПРОДУКТАМИ И ГРИБАМИ
Один из самых любимых супчиков моей дочери - после рассольника и солянки)). Довольно яркий вкус у супа, любителям морепродуктов точно понравится. 250 г чищенных креветок, 250 г кальмаров, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 350 мл сливок 20%, 100 мл сухого белого вина, 1 л куриного бульона, ... подробнее...
 
Мясо и мясные продукты

Рыба и морепродукты

Грибы

Молочные продукты

Крупы

Бобовые

Овощи и бахчевые культуры

Фрукты и ягоды

Мучные изделия


 
Красота / Здоровье
Лицо
Тело
Волосы
Ногти
Диеты
Спорт
Стиль
Восточная медицина
Здоровье
Дети
Все о детях
Здоровый малыш
Игры
Многодетное счастье
Личное
Мужчина с веслом
В одной лодке
Секс
Дела домашние
Не лодкой единой
Все о подарках
Беременность
Я буду мамой
Я - мама
Бесплодие

Rambler's Top100



Карьера
Аудиториум
Заметки соискателя
Рабочий сектор
Информация
Кругосветка
Города и страны
Обычаи и традиции
Знаменитые женщины
Полезная информация
О журнале :: Контакты :: Ссылки :: Реклама на сайте
Veslo.org: Женский портал. | Copyright © 1998 - 2017 <META> Все права защищены.