 |
Обед из Весла |
|
|
|
|
ПИЦЦА ПО-ФИНСКИ |
Дрожжи развести в теплом молоке, добавить остальные продукты, замесить тесто и поставить его подходить в теплое место. Затем раскатать тесто в тонкий четырехугольный пласт, положить его на смазанный сливочным маслом противень, смазать тонким слоем томатной пасты, на нее положить сначала рубленый жареный лук, затем филе салаки, посыпать солью, перцем и укропом. На филе салаки выложить очищенные от костей кильки и посыпать все тертым сыром. Края поднять на начинку, прижать, дать подойти и выпекать в духовке со средним жаром 25-30 минут.
Необходимо:
Для теста:
1,5 стакана воды или молока,
30 г дрожжей,
1 чайная ложка соли,
300 г обойной муки,
120 г (1 стакан) сеяной пшеничной муки,
2 ст. ложки растительного масла.
Начинка:
2 ст. ложки томатной пасты,
1 ст. ложка растительного или сливочного масла,
1-2 головки лука,
400 г филе салаки,
соль, перец,
1 ст. ложка рубленого укропа,
6 килек пряного посола,
1 ст. тертого сыра.
Автор: BELLA
Обсудить (0)
|
|
|
|
|
 |
РЫБА В КОКОНЕ |
Приготовленная таким способом рыба получается очень сочная, т.к. все соки остаются внутри и ничего не испаряется. Можно готовить разную рыбу, например судака, окуня, толстолобика, карпа, сибаса, окуня или форель.
- рыба
-крупная соль
-2 яйчных белка
-сок лимона
-ароматные травы, травы прованса (факультативно)
Рыб... подробнее...
|
|
_01.jpg) |
ЯЙЦА ФАРШИРОВАННЫЕ КРАСНОЙ ИКРОЙ |
А этот способ подачи икры уместен в небольшой компании. Так как делается порционно. По одной «композиции» на каждую тарелку для каждого гостя.
На 4 порции потребуется:
4 яйца
1 банка икры весом в 140 грамм
50 грамм сливочного масла
несколько веточек петрушки
Залейте яйца холодной водой, поставьте на плиту и вар... подробнее...
|
|
 |
САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ |
Я в принципе к консервам отношусь с большой опаской. Но не к печени трески! Потому что питаю к ней нежные чувства, покупаю много и часто, да еще и всю семью заставляю есть вместе со мной. Потому что очень полезно, правда! Но просто консерва - как-то скучно, согласитесь! Поэтому на ужин у нас сегодня будет во такой вот сада... подробнее...
|
|
 |
СУП С МОРЕПРОДУКТАМИ И ГРИБАМИ |
Один из самых любимых супчиков моей дочери - после рассольника и солянки)). Довольно яркий вкус у супа, любителям морепродуктов точно понравится.
250 г чищенных креветок,
250 г кальмаров,
200 г шампиньонов,
1 луковица,
1 зубчик чеснока,
350 мл сливок 20%,
100 мл сухого белого вина,
1 л куриного бульона,
... подробнее...
|
|
 | |
|
 | |
анчоусы или кильки с картофелем белуга в рассоле белуга, осетрина, севрюга отварные горбуша в соусе домашня солена риба: скумбрІя жареная сельдь заливная осетрина заливной судак запеченные лещ, карп или сазан икра осетровых рыб и икра кетовая камбала в красном вине камбала отварная с маслом консервированная осетрина в сметане с картофелем консервированная рыба в сметане с картофелем консервированные лососина, нельма в белом вине котлеты из кальмаров котлеты из рыбы крабы с яично-масляным соусом крабы, запеченные в молочном соусе леврак терхцветный с начинкой легкий салат из тунца лососина, семга, кета с гарниром лосось, запеченный в фольге майонез из осетрины, севрюги или белуги майонез из судака, кеты или форели
|
1 / 4
|
|
|
 | |
|
 | |
|
|