ПОСТНЫЙ БОРЩ С ГРИБАМИ. Полезное. Грибы. Рецепты. Кухня. Женский журнал Veslo.org
 
Главная
Красота/Здоровье
Личное
Беременность
Дети
Карьера
Кругосветка
Магазин
Логин:
Пароль:
Регистрация   Забыли пароль?
Умный человек утешится, когда осознает неминуемость того, что случилось. 

Дурак же утешается тем, что и с другими случится то же.

Фаина Раневская

НОВОСТИ
09.03.2017 17:03
Главный фактор при выборе места для отдыха

09.03.2017 17:01
В Швейцарии представили летающий автомобиль

09.03.2017 16:59
В Мельбурне установили "женские" светофоры

06.03.2017 14:37
Как сделать толпу людей умнее?

06.03.2017 14:36
Пожарным пришлось дважды снимать любопытного хаски с крыши

06.03.2017 14:34
Назван лучший город мира для знакомств

02.03.2017 14:08
Робот-мороженщик из NASA обидел четырехлетнюю девочку

02.03.2017 14:04
Китайская невеста протащила жениха по городу в цепях

другие новости

РЕЦЕПТ ДНЯ
РЫБНЫЙ ТЕРРИН
"Pain de poisson" - рыбная буханка. Так называют этот террин французы. Такие буханки бывают не только рыбные,...
подробнее...
другие рецепты
Обед из Весла
 КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ   ПО ПРОДУКТАМ   РЕЦЕПТЫ ДЛЯ СВЧ   КОНСЕРВИРОВАНИЕ   ЛЕЧЕБНАЯ КУЛИНАРИЯ   ПОЛЕЗНОЕ   ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ  

ПОСТНЫЙ БОРЩ С ГРИБАМИ
Бульон должен быть ярким и насыщенным - это залог борща ароматного, наваристого, красивого. Я обычно отвариваю 3-4 морковки, кусочек сельдерея, 2-3 болгоарских перца, луковицы, свеклу. Когда овощи готовы, соки отданы, бульон сверкает цветом, овощи (все, кроме свеклы) бесжалостно отправляю в кашу собакам.

Ингредиенты:

3 л овощного бульона;
1 крупная свекла;
2 морковки;
2 ст. л. томатной пасты;
150 г нашинкованной капусты;
3 катрофелины;
200 г грибов.



В готовый бульон нарезаю мелкими кубиками картофель, ставлю варить. В это время натираю на мелкой терке отваренную свеклу и сырую морковь, обжариваю их на растительном масле, добавляя в самом начале несколько крупинок лимонной кислоты (они помогают свекле сохранить цвет) и половинку чайной ложки сахара. В конце - томатную пасты, треть стакана воды, протушиваю все около 5-ти минут.

В это время нарезаю капусту. Если она не молодая, прошлогодняя, то бросаю в кастрюлю. Через 10 минут добавляю свекольную заправку. Если капуста свежая, весеннняя, - сначала довожу борщ до кипения с заправкой, потом - капуста.



В самом конце добавляются грибы. В идеале - белые, мясистые (предварительно отваренные и/или обжаренные). В моем случае - обжаренные шампиньоны.



Борщ получается изумительным, вкусным, легким.
Приятного аппетита!

Автор: Изюминка

Обсудить (0)

ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА
Конечно, Джейми Оливер персонаж популярный, многие готовили по его книгам и рецептам, а некоторые российские кулинары даже передрали позаимствовали у него форматы передач и книг. Лично я крайне спокойно отношусь к таким людям и их рецептам, потому что неоднократно бывало такое, что я готовлю что-то точно по книге, все врод... подробнее...
ИКРА ИЗ ШАМПИНЬОНОВ
Для любителей грибной икры могу предложить еще один вариант, который хорош тем, что рецепт очень прост и быстр в приготовлении. Ингредиенты: • Шампиньоны свежие, 250г • Лук репчатый, 1 небольшая головка • Чеснок, 1-2 зубчика • Оливковое масло, 2-3 ст.л. • Петрушка, пучок (50г) • Соль и перец, по вкусу Все обж... подробнее...
КРЕМ-СУП С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ
Простой сытный суп, который можно приготовить на курином или овощном бульоне Продукты: 1 ст. л. сливочного масла 1 ст. л. растительного масла средняя луковица, нарезать полукольцами небольшой корень петрушки, нарезать кубиками 120 г свежих грибов, нарезать ломтиками 4-5 стаканов куриного или овощного бульона неск... подробнее...
САЛАТ ВИАГРА
Невероятно, но этому салату приписывают свойство возбуждать сексуальное влечение. Какой именно компонент влияет на либидо - не известно. Зато салатик обещает быть вкусным и очень легким. Консервированные шампиньоны — 200 г Филе курицы — 200 г орехи грецкие (измельченные) — 1/2 стакана салат — 1 пучок соевый соус —... подробнее...
 
Мясо и мясные продукты

Рыба и морепродукты

Грибы

Молочные продукты

Крупы

Бобовые

Овощи и бахчевые культуры

Фрукты и ягоды

Мучные изделия


 
Красота / Здоровье
Лицо
Тело
Волосы
Ногти
Диеты
Спорт
Стиль
Восточная медицина
Здоровье
Дети
Все о детях
Здоровый малыш
Игры
Многодетное счастье
Личное
Мужчина с веслом
В одной лодке
Секс
Дела домашние
Не лодкой единой
Все о подарках
Беременность
Я буду мамой
Я - мама
Бесплодие

Rambler's Top100



Карьера
Аудиториум
Заметки соискателя
Рабочий сектор
Информация
Кругосветка
Города и страны
Обычаи и традиции
Знаменитые женщины
Полезная информация
О журнале :: Контакты :: Ссылки :: Реклама на сайте
Veslo.org: Женский портал. | Copyright © 1998 - 2017 <META> Все права защищены.