|
|
|
|
|
 |
|
Видеть и чувствовать - это быть, размышлять - это жить. У. Шекспир |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Обед из Весла |
|
|
|
|
| СОЛНЕЧНЫЙ ОМЛЕТ |
 Для любителей пряного и остренького. Солнечный, потому что он получается теплого желтого цвета благодаря добавлению куркумы и очень ароматный за счет специй. Рецепт этот я нашла на одном из кулинарных сайтов, когда просматривала выдержки из различных статей и кулинарных книг) с тех пор очень он мне полюбился. Попробуйте и вы) Фотографий у меня сегодня мало, так как фотоаппарат бастовал)
Ингредиенты:
1 ст.л. растительного масла
1 стебель зеленого лука, мелко нарезанный (у меня еще 1 луковица)
1-2 перца чили, красных или зеленых (у меня порошок чили, можно использовать паприку)
1 зубок чеснока, натертый на мелкой терке или мелко нарезанный
0.25 ч.л. куркумы
имбирь (свежий или порошок, немного)
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. молотой зиры (кумина)
2 взбитых яйца
нарезанная свежая кинза для украшения
если захочется, индийские лепешки (или лаваш, или тортильяс)
мята (по желанию, у меня без нее)
сливки 30 мл (в оригинале нет)
Способ приготовления:
Нам понадобятся:
Все очень просто. Разогреваем гриль (у меня 200 градусов). Обжариваем пару минут лук и чеснок. Тем временем взбиваем яйца, добавляем все специи и сливки (если используете). Затем вливаем яичную смесь в сковородку и готовим буквально пару минут, пока схватится.
Ставим наш омлет под гриль на пару минут, затем посыпаем кинзой и подаем.
Приятного аппетита!
Автор: Мурзик
Обсудить (0)
|
|
|
|
|
 |
СТОЖКИ |
|
Взяв за основу это блюдо можно делать очень много разных видов стожков.
Что надо:
Фарш
вареные яйца
луковица
сыр
картофель
майонез
Что делать:
Приготовить фарш как на котлеты. Сделать небольшие круглые лепёшки (сантиметров 10 в диаметре), уложить на противень. Сверху на каждую лепёшку выложить слой обжаренного... подробнее...
|
|
 |
САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ И ПОМИДОРОВ |
|
Этот салат стал хитом сезона. Надо сказать, что даже я большая фанатка баклажанов его очень люблю. Так как салат даже лучше после того как он немного настоится, то его смело можно делать заранее. На самом деле тут и рецепта нет особенно. Так, идея к действию. Самое главное это, конечно, найти сочные, сладкие помидоры и хор... подробнее...
|
|
 |
ОВОЩНАЯ ФРИТТАТА |
|
Солнечная легкая фриттата – отличный символ вкусного утра. В приготовлении нет ничего сложного, но удовольствия от конечного результата получите море :) Угощайтесь!
Надо на 4 порции:
2 яйца
6 белков
100 г листьев шпината
2 больших помидора
1 зубчик чеснока
70 г тертого чеддера
1 ч л оливкового масла
соль, перец
... подробнее...
|
|
 |
КАБАЧКОВАЯ ЗАКУСКА |
|
Ингредиенты для закуски из кабачков:
4 небольших кабачка,
2 сладкого перца,
3-4 моркови,
2 дольки чеснока,
любая свежая зелень,
соль, сахар, молотый перец,
уксус 9%, растительное масло
Приготовление кабачковой закуски:
Кабачки нарежьте полукольцами. Воду в кастрюле доведите до кипения, добавьте 2 ст.л. соли ... подробнее...
|
|
|
|
|
|
