|
|
|
|
|
 |
|
И любить, и быть мудрым невозможно Ф. Бэкон |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Обед из Весла |
|
|
|
|
| КАРТОФЕЛЬНО-ЧЕСНОЧНЫЙ СУП-ПЮРЕ |
 Ловлю себя на мысли, что больше люблю протертые супы.
Предлагаю очередной вариант супчика – на этот раз картофельно-чесночного. Главный секрет этого супа в том, что чеснок для него запекается.
Да, еще одна важная деталь. К этому супчику хорошо подходят сухарики из белого или черного хлеба.
Ингредиенты:
* 1 крупная головка чеснока;
* 4-5 картофелин;
* 2 луковицы;
* 700 мл бульона – овощного, куриного (если нет, то можно использовать просто воду);
* 250-300 мл 10-процентных сливок;
* подсолечное масло;
* соль;
* перец (лучше всего белый).
Чеснок очищаем от внешней шелухи. Кладем на фольгу, поливаем чайной ложкой подсолечного масла. Заворачиваем. Отправляем в духовку. Печем до мягкости при 180 градусах.
В это время лук режем на четвертинки, обжариваем в кастрюльке в масле до мягкости.
Картошку чистим и нарезаем кубиками. Кладем картошку к луку, заливаем бульоном. Варим, пока картошка не станет мягкой.
Чеснок вынимаем из духовки и очищаем от оставшейся шелухи.
Кастрюльку снимаем с огня, кладем туда чеснок. Протираем бледером.
Затем добавляем сливки, соль и перец. Доводим до кипения и можно кушать.
Совет: Живя в штатах этот суп был самым любимым в ирландском пабе, но по финалу они в него горкой насыпали мелко покрошенный бекон зажаренный до хруста и зеленый лук с крошечным кол-вом сыра, все это здорово дополняет супчик
Автор: kastrulki.ru
Обсудить (0)
|
|
|
|
|
 |
СТОЖКИ |
|
Взяв за основу это блюдо можно делать очень много разных видов стожков.
Что надо:
Фарш
вареные яйца
луковица
сыр
картофель
майонез
Что делать:
Приготовить фарш как на котлеты. Сделать небольшие круглые лепёшки (сантиметров 10 в диаметре), уложить на противень. Сверху на каждую лепёшку выложить слой обжаренного... подробнее...
|
|
 |
СОЛНЕЧНЫЙ ОМЛЕТ |
|
Для любителей пряного и остренького. Солнечный, потому что он получается теплого желтого цвета благодаря добавлению куркумы и очень ароматный за счет специй. Рецепт этот я нашла на одном из кулинарных сайтов, когда просматривала выдержки из различных статей и кулинарных книг) с тех пор очень он мне полюбился. Попробуйте и ... подробнее...
|
|
 |
САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ И ПОМИДОРОВ |
|
Этот салат стал хитом сезона. Надо сказать, что даже я большая фанатка баклажанов его очень люблю. Так как салат даже лучше после того как он немного настоится, то его смело можно делать заранее. На самом деле тут и рецепта нет особенно. Так, идея к действию. Самое главное это, конечно, найти сочные, сладкие помидоры и хор... подробнее...
|
|
 |
ОВОЩНАЯ ФРИТТАТА |
|
Солнечная легкая фриттата – отличный символ вкусного утра. В приготовлении нет ничего сложного, но удовольствия от конечного результата получите море :) Угощайтесь!
Надо на 4 порции:
2 яйца
6 белков
100 г листьев шпината
2 больших помидора
1 зубчик чеснока
70 г тертого чеддера
1 ч л оливкового масла
соль, перец
... подробнее...
|
|
|
|
|
|
