 |
Обед из Весла |
|
|
|
|
| РИЗОТТО С МОРЕПРОДУКТАМИ |
 Признайтесь честно, вы ведь задавали себе вопрос: «Что бы такое вкусненькое съесть и при этом не поправиться, а похудеть?» Думаете, такое невозможно? Ошибаетесь! Можно питаться и вкусно, и полезно.
Вы не обращали внимания, насколько хорошо выглядят жители тех стран, в основе питания которых блюда из риса, овощей и морепродуктов? А что же вам может помешать составлять свое меню так, чтобы обед доставлял удовольствие, а организм не получал лишних калорий?
Ризотто с морепродуктами – блюдо, которое вам обязательно понравится.
Ингредиенты:
300-400 г риса;
400 г любых морепродуктов (крабы, креветки, мидии);
1 средняя луковица, сельдерей (по желанию);
1 зубок чеснока;
1 пучок зелени петрушки;
2 помидора;
1 ч.л. водки или бренди;
растительное масло.
Морепродукты отварите в подсоленной воде, по желанию можно добавить в воду специи. Если вы используете уже готовые замороженные морепродукты, то разморозьте в кипящей подсоленной воде, так как вам понадобится бульон.
Нарежьте зелень петрушки, лук, чеснок, сельдерей и слегка обжарьте на растительном масле. Промойте рис и выложите на овощи. Подождите, пока рис впитает всю жидкость, сбрызните водкой, влейте процеженный бульон и доведите до готовности.
За несколько минут до готовности добавьте в блюдо морепродукты и нарезанные помидоры. Подсолите по вкусу. В готовое блюдо можно добавить сливочное масло и зелень петрушки.
Ризотто с морепродуктами готово. Приятного аппетита!
Автор: Margo
Обсудить (0)
|
|
|
|
|
 |
РЫБА В КОКОНЕ |
|
Приготовленная таким способом рыба получается очень сочная, т.к. все соки остаются внутри и ничего не испаряется. Можно готовить разную рыбу, например судака, окуня, толстолобика, карпа, сибаса, окуня или форель.
- рыба
-крупная соль
-2 яйчных белка
-сок лимона
-ароматные травы, травы прованса (факультативно)
Рыб... подробнее...
|
|
_01.jpg) |
ЯЙЦА ФАРШИРОВАННЫЕ КРАСНОЙ ИКРОЙ |
|
А этот способ подачи икры уместен в небольшой компании. Так как делается порционно. По одной «композиции» на каждую тарелку для каждого гостя.
На 4 порции потребуется:
4 яйца
1 банка икры весом в 140 грамм
50 грамм сливочного масла
несколько веточек петрушки
Залейте яйца холодной водой, поставьте на плиту и вар... подробнее...
|
|
 |
ДОМАШНЯ СОЛЕНА РИБА: СКУМБРІЯ |
|
На нашого Сашка частенько "нападає" велика любов до риби :) і тоді він безперестанку розказує, що це його улюблена їжа, а такі-сякі батьки не хочуть дитині дати оселедця... все це дійство переважно відбувається в магазині, коли проминаємо рибні відділи...
Ясна річ, що підривати дитяче здоров'я "оселедецем магазинним" не... подробнее...
|
|
 |
СУП ИЗ ФОРЕЛИ |
|
Как я люблю суп из форели! Неизменно вкусный и необычайно красивый, он всегда с удовольствием поглощается моими домочадцами.
Мы обычно покупаем форель тушками – так значительно дешевле. Разделываем ее и распределяем: на стейки, на засолку. А вот из хребта, который я при разделке не «обгладываю», я и варю изумительные су... подробнее...
|
|
| |
|
| |
Котлеты из рыбы
Крабик
Крабовые котлеты
Крабы с яично-масляным соусом
Крабы, запеченные в молочном соусе
Крупеник из гречневой крупы
Леврак терхцветный с начинкой
Легкий салат из тунца
Лососина, семга, кета с гарниром
Лосось, запеченный в фольге
Малосольная мойва
Морепродукты в соусе kung pao
Окрошка рыбная
Омлет с семгой
Осетрина жареная, с помидорами и луком
Осетрина на вертеле
Осетрина паровая
Осетрина, белуга, севрюга, сом с гарниром
Осетрина, запеченная куском
Осетрина, запеченная цельным куском
Отварная рыба с картофелем и шпигом
Палтус, треска, окунь отварные
Паровые битки из рыбы
Паровые биточки из рыбы
Пикантные мидии
|
2 / 5
|
|
|
| |
|
| |
|
|
