ПИКАНТНЫЕ МИДИИ. Полезное. Блюда из рыбы и морепродуктов. Рецепты. Кухня. Женский журнал Veslo.org
 
Главная
Красота/Здоровье
Личное
Беременность
Дети
Карьера
Кругосветка
Магазин
Логин:
Пароль:
Регистрация   Забыли пароль?
Любовь надо питать,  

а не питаться ею.

Шантиль де Мустье

НОВОСТИ
09.03.2017 17:03
Главный фактор при выборе места для отдыха

09.03.2017 17:01
В Швейцарии представили летающий автомобиль

09.03.2017 16:59
В Мельбурне установили "женские" светофоры

06.03.2017 14:37
Как сделать толпу людей умнее?

06.03.2017 14:36
Пожарным пришлось дважды снимать любопытного хаски с крыши

06.03.2017 14:34
Назван лучший город мира для знакомств

02.03.2017 14:08
Робот-мороженщик из NASA обидел четырехлетнюю девочку

02.03.2017 14:04
Китайская невеста протащила жениха по городу в цепях

другие новости

РЕЦЕПТ ДНЯ
ЯБЛОКИ В ТЕСТЕ
«Глаза б мои больше вас не видели!», сказала я яблокам, и завернула их в тесто))Чтоб не видеть, ну и чтоб съе...
подробнее...
другие рецепты
Обед из Весла
 КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ   ПО ПРОДУКТАМ   РЕЦЕПТЫ ДЛЯ СВЧ   КОНСЕРВИРОВАНИЕ   ЛЕЧЕБНАЯ КУЛИНАРИЯ   ПОЛЕЗНОЕ   ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ  

ПИКАНТНЫЕ МИДИИ
Я больше привыкла в свежим мидиям в ракушках - они просто чудесные! Нежные, ароматные, это целый ритуал их вытаскивать из лушпаек и наслаждаться вкусом.

Но, мы от морей находимся сейчас далеко, поэтому исходные данные были следующие: 500г мороженных чищенных мидий и муж, требующий их срочно приготовить.

Получилась великолепная закуска, которая без проблем украсит любой праздничный и будний стол. Съели все за раз, муж остался доволен!

Нам понадобится:

Морковка средняя: 1 шт.
1/3 средней луковки, лучше салатной
Масло оливковое: 2 ст. л
Уксус 2 ст. ложки
Специи: душистый перец, гвоздика, черный перец молотый
Соль и сахар по вкусу
Мидии мороженные: 500 г

Приготовление:

Мидии высыпаем в глубокую сковородку. Добавляем мелко потертую морковку и мелко нарезанный лук. Заливаем жидкости, засыпаем специи, соль, сахар. Ставим на небольшую мощность , чтобы смесь медленно нагревалась. Дать закипеть и прокипеть 1-2 мин. Попробовать соус, если чего-то не хватает (соль, сахар, специи) - добавить. Охладить.Подавать комнатной температуры или охлажденными.

Замечания:

Муж сказал морковки многовато, так что можно урезать вдвое. Воды в смесь не добавлять! С мидий выйдет достаточно воды. Не передерживать на огне, иначе мидии из нежных, превратятся в резиновые. Лучше дать мидиям постоять и замариноваться, хотя мы съели теплыми и остались очень довольны. Овощи не должны свариться или стушиться, они остаются слегка сырыми, как часто бывает в восточной кухне.

Автор: rynura
http://rynura.livejournal.com/23081.html
Обсудить (0)

РЫБА В КОКОНЕ
Приготовленная таким способом рыба получается очень сочная, т.к. все соки остаются внутри и ничего не испаряется. Можно готовить разную рыбу, например судака, окуня, толстолобика, карпа, сибаса, окуня или форель. - рыба -крупная соль -2 яйчных белка -сок лимона -ароматные травы, травы прованса (факультативно) Рыб... подробнее...
ЯЙЦА ФАРШИРОВАННЫЕ КРАСНОЙ ИКРОЙ
А этот способ подачи икры уместен в небольшой компании. Так как делается порционно. По одной «композиции» на каждую тарелку для каждого гостя. На 4 порции потребуется: 4 яйца 1 банка икры весом в 140 грамм 50 грамм сливочного масла несколько веточек петрушки Залейте яйца холодной водой, поставьте на плиту и вар... подробнее...
ДОМАШНЯ СОЛЕНА РИБА: СКУМБРІЯ
На нашого Сашка частенько "нападає" велика любов до риби :) і тоді він безперестанку розказує, що це його улюблена їжа, а такі-сякі батьки не хочуть дитині дати оселедця... все це дійство переважно відбувається в магазині, коли проминаємо рибні відділи... Ясна річ, що підривати дитяче здоров'я "оселедецем магазинним" не... подробнее...
СУП ИЗ ФОРЕЛИ
Как я люблю суп из форели! Неизменно вкусный и необычайно красивый, он всегда с удовольствием поглощается моими домочадцами. Мы обычно покупаем форель тушками – так значительно дешевле. Разделываем ее и распределяем: на стейки, на засолку. А вот из хребта, который я при разделке не «обгладываю», я и варю изумительные су... подробнее...
 
Первые блюда

Вторые блюда из мяса

Вторые блюда из овощей

Вторые блюда из муки

Блюда из рыбы и морепродуктов

Грибные блюда

Овощные гарниры

Блюда из круп

Салаты

Соусы

Десерты

Выпечка

Напитки

Начинки для пирогов, пирожков, ватрушек


 
Красота / Здоровье
Лицо
Тело
Волосы
Ногти
Диеты
Спорт
Стиль
Восточная медицина
Здоровье
Дети
Все о детях
Здоровый малыш
Игры
Многодетное счастье
Личное
Мужчина с веслом
В одной лодке
Секс
Дела домашние
Не лодкой единой
Все о подарках
Беременность
Я буду мамой
Я - мама
Бесплодие

Карьера
Аудиториум
Заметки соискателя
Рабочий сектор
Информация
Кругосветка
Города и страны
Обычаи и традиции
Знаменитые женщины
Полезная информация
О журнале :: Контакты :: Ссылки :: Реклама на сайте
Veslo.org: Женский портал. | Copyright © 1998 - 2018 <META> Все права защищены.