|
|
|
|
|
 |
Ничто так не мешает естественности, как желание казаться естественным.
Франсуа Де Ларошфуко |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Обед из Весла |
|
 |
СВИНИНА ПОД СЫРНО-ЯБЛОЧНОЙ ШАПКОЙ |
|
Мясо по-французски настолько прижилось на наших семейных праздниках, что когда гости обещают быть, я уже не задумываюсь, что приготовить. Но несмотря на это, в будние дни я ищу альтернативу этому варианту запекания мяса. Вот и этот раз готовила для нас с мужем очень вкусный и сочный вариант, а тут гости неожиданно нагрянул... подробнее...
|
|
 |
МЯСНЫЕ ТЕФТЕЛИ-ЕЖИКИ |
|
Я всегда знала, что ёжики - это такие мясные шарики, но почему они называются именно так, для меня было загадкой. То, что давали в школьной столовой, всегда плавало в каком-то молочно-белом соусе - подливе (страшное слово, по-моему из-за нее этих ёжиков все ненавидели) - поэтому разобрать что-то было сложно. То, что делала... подробнее...
|
|
 |
КАТАЛОНСКИЙ САЛАТ |
|
Такого плана салаты часто можно встретить в меню простых и традиционных местных ресторанов или баров. Поэтому я дала два названия: на каталонском и на испанском (AMANIDA CATALANA (кат.) / ENSALADA CATALANA (исп.)).
Обычно порция этого салата - огромная тарелка, увидев которую начинаешь в принципе истерично думать зачем ... подробнее...
|
|
 |
МЯСО НА ВЕРТЕЛЕ |
|
Разогрейте гриль до высокой температуры. Порежьте мясо на 20 одинаковых кубиков. Почистите луковицы, отрежьте верхнюю и нижнюю части, порежьте их пополам в ширину и каждую половину поделите на 4 дольки. Промойте зеленый лук, порежьте его по длине 13 см и затем еще раз пополам.
На каждый металлический вертел длиной около... подробнее...
|
|
|
|
|
|
Мясные фрикадельки с сыром, запеченные в томатном соусе.
