|
|
|
|
|
 |
Напрасны страх, тоска и ропот, когда судьба влечет во тьму; в беде всегда есть новый опыт, полезный духу и уму.
И. Губерман |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Обед из Весла |
|
|
|
|
| ЗЕЛЕНАЯ ФАСОЛЬ В ПИВНОМ КЛЯРЕ |
 Это один из моих любимых рецептов с зеленой фасолью и скорее всего, достаточно известный. Но все равно поставлю :-) Делается достаточно быстро и просто, и выглядит нарядно.
Продукты:
200 г зеленой фасоли
2 веточки чабера
тонкие полоски бекона (12-14 штук)
для теста
125 г муки
125 мл светлого пива
2 яйца
шепотка соли
Зеленую фасоль сварить в подсоленной воде с добавлением веточек чабера в течении 6-7 минут. Слить, обдать ледяной водой. Сложить пучками по 4-5 штук и каждый завернуть в полоску бекона.
Из муки, пива, соли и желтков замесить тесто. Взбить белки до мягких пиков и аккуратно ввести в тесто. Обмакнуть фасоль в тесто и жарить во фритюре.
Автор: anke_anke
Обсудить (0)
|
|
|
|
|
 |
ФРИКАДЕЛЬКИ С СЫРОМ |
|
Мясные фрикадельки с сыром, запеченные в томатном соусе.
Состав
на 4 порции
Для соуса:
1 банка томатов (очищенных и порезанных) в собственном соку *
1 банка томатного соуса *
1 ч.л. сахара
1 ст.л. сушеного орегано
соль и перец по вкусу
Для фрикаделек:
600 г говяжьего фарша
1 луковица, измельчить
2 зубчика... подробнее...
|
|
 |
СВИНИНА ПОД СЫРНО-ЯБЛОЧНОЙ ШАПКОЙ |
|
Мясо по-французски настолько прижилось на наших семейных праздниках, что когда гости обещают быть, я уже не задумываюсь, что приготовить. Но несмотря на это, в будние дни я ищу альтернативу этому варианту запекания мяса. Вот и этот раз готовила для нас с мужем очень вкусный и сочный вариант, а тут гости неожиданно нагрянул... подробнее...
|
|
 |
МЯСНЫЕ ТЕФТЕЛИ-ЕЖИКИ |
|
Я всегда знала, что ёжики - это такие мясные шарики, но почему они называются именно так, для меня было загадкой. То, что давали в школьной столовой, всегда плавало в каком-то молочно-белом соусе - подливе (страшное слово, по-моему из-за нее этих ёжиков все ненавидели) - поэтому разобрать что-то было сложно. То, что делала... подробнее...
|
|
 |
КАТАЛОНСКИЙ САЛАТ |
|
Такого плана салаты часто можно встретить в меню простых и традиционных местных ресторанов или баров. Поэтому я дала два названия: на каталонском и на испанском (AMANIDA CATALANA (кат.) / ENSALADA CATALANA (исп.)).
Обычно порция этого салата - огромная тарелка, увидев которую начинаешь в принципе истерично думать зачем ... подробнее...
|
|
|
|
|
|
