|
|
|
|
|
 |
|
Видеть и чувствовать - это быть, размышлять - это жить. У. Шекспир |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Обед из Весла |
|
|
|
|
| БУЖЕНИНА ДОМАШНЯЯ |
 Наверное не многие знают что буженина это очень простое блюдо которое очень сложно испортить. Обычно оно у всех получается. Нам понадобиться свинина, окорок, килограмма два – свежая, не замороженная. Один большой чеснок, немного горчицы и майонеза. Кроме того понадобиться много фольги.
Застилаем часть стола фольгой и кладем сверху мясо.
Зубчики чеснока режем вдоль и с помощью ножа шпигуем ими свинину более менее равномерно.
Далее смешиваем майонез с горчицей и солью и равномерно обмазываем весь окорок.
Придаем мясу более компактную форму.
По вкусу можно немного поперчить или посыпать паприкой но необязательно.
После этого плотно в несколько слоев не жалея фольги заворачиваем мясо и кладем на протвинь, лучше с глубокими краями.
Ставим в духовку и забываем часа на 3.5 – 4
После это го достаем из духовки разворачиваем и даем остыть.
Нарезаем ломтями и хоть к столу хоть в одно лицо можно есть =)
Автор: http://fudi.ru/post/374
Обсудить (0)
|
|
|
|
|
 |
ФРИКАДЕЛЬКИ С СЫРОМ |
|
Мясные фрикадельки с сыром, запеченные в томатном соусе.
Состав
на 4 порции
Для соуса:
1 банка томатов (очищенных и порезанных) в собственном соку *
1 банка томатного соуса *
1 ч.л. сахара
1 ст.л. сушеного орегано
соль и перец по вкусу
Для фрикаделек:
600 г говяжьего фарша
1 луковица, измельчить
2 зубчика... подробнее...
|
|
 |
СВИНИНА ПОД СЫРНО-ЯБЛОЧНОЙ ШАПКОЙ |
|
Мясо по-французски настолько прижилось на наших семейных праздниках, что когда гости обещают быть, я уже не задумываюсь, что приготовить. Но несмотря на это, в будние дни я ищу альтернативу этому варианту запекания мяса. Вот и этот раз готовила для нас с мужем очень вкусный и сочный вариант, а тут гости неожиданно нагрянул... подробнее...
|
|
 |
МЯСНЫЕ ТЕФТЕЛИ-ЕЖИКИ |
|
Я всегда знала, что ёжики - это такие мясные шарики, но почему они называются именно так, для меня было загадкой. То, что давали в школьной столовой, всегда плавало в каком-то молочно-белом соусе - подливе (страшное слово, по-моему из-за нее этих ёжиков все ненавидели) - поэтому разобрать что-то было сложно. То, что делала... подробнее...
|
|
 |
КАТАЛОНСКИЙ САЛАТ |
|
Такого плана салаты часто можно встретить в меню простых и традиционных местных ресторанов или баров. Поэтому я дала два названия: на каталонском и на испанском (AMANIDA CATALANA (кат.) / ENSALADA CATALANA (исп.)).
Обычно порция этого салата - огромная тарелка, увидев которую начинаешь в принципе истерично думать зачем ... подробнее...
|
|
|
|
|
|
