БУТАНИКУ ЯСАИ. Полезное. Вторые блюда из мяса. Рецепты. Кухня. Женский журнал Veslo.org
 
Главная
Красота/Здоровье
Личное
Беременность
Дети
Карьера
Кругосветка
Магазин
Логин:
Пароль:
Регистрация   Забыли пароль?
Воспитанные на русской литературе 

ездят за возлюбленными в Сибирь. В Париж за ними ездят все остальные.

Мария Арбатова

НОВОСТИ
22.02.2017 14:48
Нелюбовь президента Исландии к пицце с ананасами вызвала скандал

22.02.2017 14:47
Британцам отказали в регистрации гражданского брака из-за гетеросексуальности

22.02.2017 14:46
Финальные сцены из лучших фильмов "Оскара" соединили в одном видео

21.02.2017 13:57
В США и Европе стало модным превращать развод в праздник

21.02.2017 13:53
Найдено главное отличие между мужской и женской дружбой

21.02.2017 13:52
Опра Уинфри продала картину Климта за $150 млн

17.02.2017 14:35
Цивилизацию ацтеков уничтожил сальмонеллез, занесенный испанцами

17.02.2017 14:34
Ученые собираются "воскресить" мамонтов через два года

другие новости

РЕЦЕПТ ДНЯ
РИЗОТТО С МОРЕПРОДУКТАМИ
В этот рецепт ризотто входят различные морепродукты, все зависит лишь от ваших предпочтений. Это могут бы...
подробнее...
другие рецепты
Обед из Весла
 КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ   ПО ПРОДУКТАМ   РЕЦЕПТЫ ДЛЯ СВЧ   КОНСЕРВИРОВАНИЕ   ЛЕЧЕБНАЯ КУЛИНАРИЯ   ПОЛЕЗНОЕ   ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ  

БУТАНИКУ ЯСАИ
Нам потребуется:

Свиная вырезка
Соевый соус
Сладкий соус «Мирин»
Чеснок
Соус кисло-сладкий
Перец красный
Грибы вешенки
Брокколи
Морковь пальчиковая
Лук красный
Корень имбиря
Чеснок
Масло кунжутное
Соль, перец по вкусу

Подготовка продуктов:

1. Свиную вырезку разморозить, зачистить от жил, нарезать поперек волокон тремя медальонами по 50 грамм каждый. Мясо отбить, придать круглую форму, диаметр мидальонов 7-8 см. В мясе сделать ножом несколько надрезов, чтобы оно при жарке не стегивалось. Мясо залить маринадом из соевого соуса, мирина и тертого чеснока. Мариновать 30 минут. Затем промакнуть мясо в полученном соусе.

2. Подготовить продукты для овощного гарнира: перец красный нарезать кубиками 3х3 см.; брокколи бланшировать в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 минут, затем остудить, отжать и нарезать на соцветия среднего размера; лук красный нарезать полосками шириной 0,4 см. и длиной 4-5 см.; вешенки нарвать вдоль небольшими ломтиками; подготовить пальчиковую морковь . Чеснок мелко нарубить. Корень имбиря очистить и нарезать тонкими полосками длиной 2 см.

Приготовление блюда:

1. На раскаленной с маслом сковороде обжарить медальоны сначала с одной стороны (которую солили и перчили), а затем с другой стороны (переворачиваем на вторую сторону после того, как на мясе выделиться сок). Затем сливаем излишки масла и вливаем соус. Прогреваем в течение 10-15 секунд.

2. Отдельно на разогретой с маслом сковороде быстро обжарить красный перец и вешенки в течение 1 минуты. Затем добавить брокколи, морковь и лук. Обжарить еще 30 секунд. Посолить, поперчить, все перемешать. Затем добавить чеснок, корень имбиря и вновь все перемешать. В конце добавить кунжутное масло, все перемешать и снять с плиты.

Медальоны подаются на бамбуковых листьях, также их можно украсить "цветком" из красного острого перца.

Автор: goldenvilka.ru
Обсудить (0)

ФРИКАДЕЛЬКИ С СЫРОМ
Мясные фрикадельки с сыром, запеченные в томатном соусе. Состав на 4 порции Для соуса: 1 банка томатов (очищенных и порезанных) в собственном соку * 1 банка томатного соуса * 1 ч.л. сахара 1 ст.л. сушеного орегано соль и перец по вкусу Для фрикаделек: 600 г говяжьего фарша 1 луковица, измельчить 2 зубчика... подробнее...
СВИНИНА ПОД СЫРНО-ЯБЛОЧНОЙ ШАПКОЙ
Мясо по-французски настолько прижилось на наших семейных праздниках, что когда гости обещают быть, я уже не задумываюсь, что приготовить. Но несмотря на это, в будние дни я ищу альтернативу этому варианту запекания мяса. Вот и этот раз готовила для нас с мужем очень вкусный и сочный вариант, а тут гости неожиданно нагрянул... подробнее...
МЯСНЫЕ ТЕФТЕЛИ-ЕЖИКИ
Я всегда знала, что ёжики - это такие мясные шарики, но почему они называются именно так, для меня было загадкой. То, что давали в школьной столовой, всегда плавало в каком-то молочно-белом соусе - подливе (страшное слово, по-моему из-за нее этих ёжиков все ненавидели) - поэтому разобрать что-то было сложно. То, что делала... подробнее...
КАТАЛОНСКИЙ САЛАТ
Такого плана салаты часто можно встретить в меню простых и традиционных местных ресторанов или баров. Поэтому я дала два названия: на каталонском и на испанском (AMANIDA CATALANA (кат.) / ENSALADA CATALANA (исп.)). Обычно порция этого салата - огромная тарелка, увидев которую начинаешь в принципе истерично думать зачем ... подробнее...
 
Первые блюда

Вторые блюда из мяса

Вторые блюда из овощей

Вторые блюда из муки

Блюда из рыбы и морепродуктов

Грибные блюда

Овощные гарниры

Блюда из круп

Салаты

Соусы

Десерты

Выпечка

Напитки

Начинки для пирогов, пирожков, ватрушек


 
Красота / Здоровье
Лицо
Тело
Волосы
Ногти
Диеты
Спорт
Стиль
Восточная медицина
Здоровье
Дети
Все о детях
Здоровый малыш
Игры
Многодетное счастье
Личное
Мужчина с веслом
В одной лодке
Секс
Дела домашние
Не лодкой единой
Все о подарках
Беременность
Я буду мамой
Я - мама
Бесплодие

Rambler's Top100



Карьера
Аудиториум
Заметки соискателя
Рабочий сектор
Информация
Кругосветка
Города и страны
Обычаи и традиции
Знаменитые женщины
Полезная информация
О журнале :: Контакты :: Ссылки :: Реклама на сайте
Veslo.org: Женский портал. | Copyright © 1998 - 2017 <META> Все права защищены.