БУТАНИКУ ЯСАИ. Полезное. Вторые блюда из мяса. Рецепты. Кухня. Женский журнал Veslo.org
 
Главная
Красота/Здоровье
Личное
Беременность
Дети
Карьера
Кругосветка
Магазин
Логин:
Пароль:
Регистрация   Забыли пароль?
Пессимист видит трудности при любой возможности; 

оптимист в любой трудности видит возможность.

Уинстон Черчилль

НОВОСТИ
01.08.2016 12:54
Самоконтроль человека неисчерпаем?

01.08.2016 12:53
Швеция проведет исследование сексуальной жизни граждан

01.08.2016 12:52
Восьмая книга о Гарри Поттере поступила в продажу

22.07.2016 14:26
Страны мира обсуждают угрозу покемонов

22.07.2016 14:24
Новый спортивный тренд: умная скакалка

22.07.2016 14:23
Голливуд экранизирует "Хроники Амбера" Роджера Желязны

19.07.2016 11:38
Номинанты премии "Эмми 2016"

19.07.2016 11:34
Четвертый сезон «Шерлока» может стать последним

другие новости

РЕЦЕПТ ДНЯ
ЛИМОННЫЙ ДЖЕМ
Варенье я обычно не варю - разве что вдруг приспичит без причины. Лимонный джем я варила специально для кулин...
подробнее...
другие рецепты
Обед из Весла
 КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ   ПО ПРОДУКТАМ   РЕЦЕПТЫ ДЛЯ СВЧ   КОНСЕРВИРОВАНИЕ   ЛЕЧЕБНАЯ КУЛИНАРИЯ   ПОЛЕЗНОЕ   ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ  

БУТАНИКУ ЯСАИ
Нам потребуется:

Свиная вырезка
Соевый соус
Сладкий соус «Мирин»
Чеснок
Соус кисло-сладкий
Перец красный
Грибы вешенки
Брокколи
Морковь пальчиковая
Лук красный
Корень имбиря
Чеснок
Масло кунжутное
Соль, перец по вкусу

Подготовка продуктов:

1. Свиную вырезку разморозить, зачистить от жил, нарезать поперек волокон тремя медальонами по 50 грамм каждый. Мясо отбить, придать круглую форму, диаметр мидальонов 7-8 см. В мясе сделать ножом несколько надрезов, чтобы оно при жарке не стегивалось. Мясо залить маринадом из соевого соуса, мирина и тертого чеснока. Мариновать 30 минут. Затем промакнуть мясо в полученном соусе.

2. Подготовить продукты для овощного гарнира: перец красный нарезать кубиками 3х3 см.; брокколи бланшировать в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 минут, затем остудить, отжать и нарезать на соцветия среднего размера; лук красный нарезать полосками шириной 0,4 см. и длиной 4-5 см.; вешенки нарвать вдоль небольшими ломтиками; подготовить пальчиковую морковь . Чеснок мелко нарубить. Корень имбиря очистить и нарезать тонкими полосками длиной 2 см.

Приготовление блюда:

1. На раскаленной с маслом сковороде обжарить медальоны сначала с одной стороны (которую солили и перчили), а затем с другой стороны (переворачиваем на вторую сторону после того, как на мясе выделиться сок). Затем сливаем излишки масла и вливаем соус. Прогреваем в течение 10-15 секунд.

2. Отдельно на разогретой с маслом сковороде быстро обжарить красный перец и вешенки в течение 1 минуты. Затем добавить брокколи, морковь и лук. Обжарить еще 30 секунд. Посолить, поперчить, все перемешать. Затем добавить чеснок, корень имбиря и вновь все перемешать. В конце добавить кунжутное масло, все перемешать и снять с плиты.

Медальоны подаются на бамбуковых листьях, также их можно украсить "цветком" из красного острого перца.

Автор: goldenvilka.ru
Обсудить (0)

ФРИКАДЕЛЬКИ С СЫРОМ
Мясные фрикадельки с сыром, запеченные в томатном соусе. Состав на 4 порции Для соуса: 1 банка томатов (очищенных и порезанных) в собственном соку * 1 банка томатного соуса * 1 ч.л. сахара 1 ст.л. сушеного орегано соль и перец по вкусу Для фрикаделек: 600 г говяжьего фарша 1 луковица, измельчить 2 зубчика... подробнее...
СВИНИНА ПОД СЫРНО-ЯБЛОЧНОЙ ШАПКОЙ
Мясо по-французски настолько прижилось на наших семейных праздниках, что когда гости обещают быть, я уже не задумываюсь, что приготовить. Но несмотря на это, в будние дни я ищу альтернативу этому варианту запекания мяса. Вот и этот раз готовила для нас с мужем очень вкусный и сочный вариант, а тут гости неожиданно нагрянул... подробнее...
МЯСНЫЕ ТЕФТЕЛИ-ЕЖИКИ
Я всегда знала, что ёжики - это такие мясные шарики, но почему они называются именно так, для меня было загадкой. То, что давали в школьной столовой, всегда плавало в каком-то молочно-белом соусе - подливе (страшное слово, по-моему из-за нее этих ёжиков все ненавидели) - поэтому разобрать что-то было сложно. То, что делала... подробнее...
КАТАЛОНСКИЙ САЛАТ
Такого плана салаты часто можно встретить в меню простых и традиционных местных ресторанов или баров. Поэтому я дала два названия: на каталонском и на испанском (AMANIDA CATALANA (кат.) / ENSALADA CATALANA (исп.)). Обычно порция этого салата - огромная тарелка, увидев которую начинаешь в принципе истерично думать зачем ... подробнее...
 
Первые блюда

Вторые блюда из мяса

Вторые блюда из овощей

Вторые блюда из муки

Блюда из рыбы и морепродуктов

Грибные блюда

Овощные гарниры

Блюда из круп

Салаты

Соусы

Десерты

Выпечка

Напитки

Начинки для пирогов, пирожков, ватрушек


 
Красота / Здоровье
Лицо
Тело
Волосы
Ногти
Диеты
Спорт
Стиль
Восточная медицина
Здоровье
Дети
Все о детях
Здоровый малыш
Игры
Многодетное счастье
Личное
Мужчина с веслом
В одной лодке
Секс
Дела домашние
Не лодкой единой
Все о подарках
Беременность
Я буду мамой
Я - мама
Бесплодие

Rambler's Top100



Карьера
Аудиториум
Заметки соискателя
Рабочий сектор
Информация
Кругосветка
Города и страны
Обычаи и традиции
Знаменитые женщины
Полезная информация
О журнале :: Контакты :: Ссылки :: Реклама на сайте
Veslo.org: Женский портал. | Copyright © 1998 - 2016 <META> Все права защищены.