ШИРИН-ПЛОВ. Полезное. Вторые блюда из мяса. Рецепты. Кухня. Женский журнал Veslo.org
 
Главная
Красота/Здоровье
Личное
Беременность
Дети
Карьера
Кругосветка
Магазин
Логин:
Пароль:
Регистрация   Забыли пароль?
Мужчины создают законы, 
женщины - нравы.
Франсуа Гибер
НОВОСТИ
09.12.2016 13:45
The Rolling Stone назвал лучшие фильмы 2016 года

09.12.2016 13:43
Голландия назвала Wi-Fi базовой потребностью человека

09.12.2016 13:42
Зои Дешанель выпустила рождественский клип с мопсами в костюмах

08.12.2016 15:48
Японские медики обнаружили две новых группы крови

08.12.2016 15:46
Мадонна пела и тверкала в машине Джеймса Кордена

08.12.2016 15:42
Grammy 2017: полный список номинантов

07.12.2016 14:49
Главные видео 2016 года: выбор YouTube

07.12.2016 14:48
В Японии задержали парня, который воровал женские волосы в транспорте

другие новости

РЕЦЕПТ ДНЯ
МОЛОДИЛЬНЫЕ ЯБЛОКИ
Любимый салат-антиоксидант Джейми Оливера. Оливер рекомендует делать этот салат когда гости уже сидят за сто...
подробнее...
другие рецепты
Обед из Весла
 КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ   ПО ПРОДУКТАМ   РЕЦЕПТЫ ДЛЯ СВЧ   КОНСЕРВИРОВАНИЕ   ЛЕЧЕБНАЯ КУЛИНАРИЯ   ПОЛЕЗНОЕ   ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ  

ШИРИН-ПЛОВ

С вечера заливаем кипятком горсть кураги, по горсти светлого и темного изюма, несколько черносливин.

Стакан длинного риса промываем до чистой воды и заливаем холодной водой, в которую добавлены 1 ч.л. соли и 1 ст.л. лимонного сока.

Утром промываем сухофрукты, отжимаем.

Рис варим с момента закипания минут 10, чтобы рисинки стали мягче, но все еще оставались внутри недоваренными. Пробуйте пальцами рисинки. Как только будет полуготов, сразу же откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой.

В казане растопить 3 ст.л. топленого масла. Выстелить дно сырым картофелем, порезанным на толстые кружки - это газмаг. В родном рецепте его роль играет пресная лепешка, но мне с картошкой нравится больше. На него осторожно рукой высыпать рис, не приминая его, чтобы лег воздушным слоем.

В 2 ст.л. топленого масла разболтать щепотку куркумы, полить рис сверху.

Накрыть казан крышкой, проложенной салфеткой. Поставить на самый маленький огонь и забыть о нем на час. Не заглядывать!

Куриное филе разрезать на две половинки по центру. Каждую надрезать глубоко, и в образовавшийся карман положить фарш - грецкие орехи, жареный лук пропустить через мясорубку, добавить гранатовый сок по вкусу, чуть подсолить.

На топленом масле обжарить филе с двух сторон до золотистой корочки, добавить полукольца 1 репчатой луковицы, все сухофрукты и сушеный барбарис.

Протушить до готовности мяса под крышкой.

Не бойтесь, что много масла - рис и картошка все в себя впитают.

На блюдо выкладываем горкой рис, в центре делаем небольшой кратер. В него выкладываем филе, поверх сухофрукты и лук, а вокруг жареные ломтики картофеля.

Автор: Татьяна
Обсудить (0)

ФРИКАДЕЛЬКИ С СЫРОМ
Мясные фрикадельки с сыром, запеченные в томатном соусе. Состав на 4 порции Для соуса: 1 банка томатов (очищенных и порезанных) в собственном соку * 1 банка томатного соуса * 1 ч.л. сахара 1 ст.л. сушеного орегано соль и перец по вкусу Для фрикаделек: 600 г говяжьего фарша 1 луковица, измельчить 2 зубчика... подробнее...
СВИНИНА ПОД СЫРНО-ЯБЛОЧНОЙ ШАПКОЙ
Мясо по-французски настолько прижилось на наших семейных праздниках, что когда гости обещают быть, я уже не задумываюсь, что приготовить. Но несмотря на это, в будние дни я ищу альтернативу этому варианту запекания мяса. Вот и этот раз готовила для нас с мужем очень вкусный и сочный вариант, а тут гости неожиданно нагрянул... подробнее...
МЯСНЫЕ ТЕФТЕЛИ-ЕЖИКИ
Я всегда знала, что ёжики - это такие мясные шарики, но почему они называются именно так, для меня было загадкой. То, что давали в школьной столовой, всегда плавало в каком-то молочно-белом соусе - подливе (страшное слово, по-моему из-за нее этих ёжиков все ненавидели) - поэтому разобрать что-то было сложно. То, что делала... подробнее...
КАТАЛОНСКИЙ САЛАТ
Такого плана салаты часто можно встретить в меню простых и традиционных местных ресторанов или баров. Поэтому я дала два названия: на каталонском и на испанском (AMANIDA CATALANA (кат.) / ENSALADA CATALANA (исп.)). Обычно порция этого салата - огромная тарелка, увидев которую начинаешь в принципе истерично думать зачем ... подробнее...
 
Первые блюда

Вторые блюда из мяса

Вторые блюда из овощей

Вторые блюда из муки

Блюда из рыбы и морепродуктов

Грибные блюда

Овощные гарниры

Блюда из круп

Салаты

Соусы

Десерты

Выпечка

Напитки

Начинки для пирогов, пирожков, ватрушек


 
Красота / Здоровье
Лицо
Тело
Волосы
Ногти
Диеты
Спорт
Стиль
Восточная медицина
Здоровье
Дети
Все о детях
Здоровый малыш
Игры
Многодетное счастье
Личное
Мужчина с веслом
В одной лодке
Секс
Дела домашние
Не лодкой единой
Все о подарках
Беременность
Я буду мамой
Я - мама
Бесплодие

Rambler's Top100



Карьера
Аудиториум
Заметки соискателя
Рабочий сектор
Информация
Кругосветка
Города и страны
Обычаи и традиции
Знаменитые женщины
Полезная информация
О журнале :: Контакты :: Ссылки :: Реклама на сайте
Veslo.org: Женский портал. | Copyright © 1998 - 2016 <META> Все права защищены.