| ПЕЧЕНКА ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ НА ШПАЖКЕ |
 Печенку разрезать на кусочки, погрузить в кипяток на 1 минуту, откинуть на дуршлаг, освежить холодной водой, отсушить и нанизать на шпажку вперемежку с тонкими ломтиками свиной копченой грудинки, предварительно ошпаренными, и ломтиками поджаренных шампиньонов. Посыпать солью, перцем и обжарить на сковороде, предварительно смазав решетку маслом.
100г печенки, 30г свиной копченой грудинки, 20г шампиньонов, 5г масла сливочного, 50г соуса, 100г гарнира, перца.
Обсудить (0)
|
|
