| ОТБИВНАЯ КОТЛЕТА С ПИВОМ |
 Мясо обмыть, обсушить. Посолить, поперчить, обвалять в муке с обеих сторон. Вымыть паприку, удалить семена и перегородки, нарезать тонкими полосками. Снять кожуру с помидоров, мелко нарезать. Очистить и нарезать кубиками лук. Обжарить мясо в разогретом жире с обеих сторон, снять со сковороды. В оставшемся жире обжаривать в течение 5 минут паприку, добавить лук, тушить еще 3 мин, затем добавить томатную пасту и помидоры, залить пивом, посолить и поперчить. На овощи положить отбивные, тушить на слабом огне 20 мин, накрыв крышкой. Подавать с отварным картофелем и темным пивом. Отбивные котлеты довольно просто готовить, поэтому они столь популярны. К тому же рецепт можно бесконечно варьировать, что подходит людям очень занятым, но желающим разнообразить свое меню.
4 свиных отбивных котлеты с косточкой, соль, черный перец, мука, 2 зеленых паприки,
4 помидора, 2 луковицы, 3 ст. л. жира для жаренья, 2 ст. л. томатной пасты, 125 мл темного пива, 2 ст. л. рубленой петрушки
Обсудить (0)
|
|
