 |
Обед из Весла |
|
|
|
|
| ГРИБНОЙ БУЛЬОН С КЛЕЦКАМИ |
 Красивое и сытное первое блюдо, которым, при желании, можно разнообразить привычный рацион. Для приготовления грибного бульона с клецками нам понадобятся следующие компоненты:
* 1 упаковка (375 мл) грибного бульона Campbell's Домашняя Классика
Для клецек:
* 30 г размягченного сливочного масла
* 1 сырое яйцо
* щепотка соли
* щепотка мускатного ореха
* 100 г манки
1. Отцедите через ситечко грибной бульон Campbell's Домашняя Классика. Грибы и овощи измельчите с помощью блендера. Приправу, конечно же, можно заменить бульоном из свежих или сушеных грибов.
2. В миске разотрите сливочное масло с яйцом, посолите и приправьте щепоткой мускатного ореха. Тонкой струйкой, быстро помешивая, засыпьте в полученную смесь манку. Добавьте грибное пюре. Закройте тесто и оставьте на 10–15 минут.
3. Вылейте грибной бульон Campbell's Домашняя Классика в кастрюлю, добавьте 750 мл воды и доведите до кипения. Сделайте медленный огонь, чтобы бульон едва кипел.
4. Готовое тесто чайной ложкой опускайте в бульон. Чтобы клецки получались ровными, берите тесто чайной ложкой, смоченной в холодной воде. Тесто при варке увеличится в объеме, поэтому не наполняйте ложку больше, чем наполовину. С помощью другой чайной ложки, также смоченной в воде, сталкивайте тесто в бульон. Варите клецки 10 минут или до тех пор, пока тесто не станет мягким.
При подаче посыпьте бульон с клецками свежей зеленью.
порции: 3-4
время приготовления: 35 мин
калорийность: 43 ккал
Автор: campbells-soup.ru
Обсудить (0)
|
|
|
|
|
 |
СУП С МОРЕПРОДУКТАМИ И ГРИБАМИ |
|
Один из самых любимых супчиков моей дочери - после рассольника и солянки)). Довольно яркий вкус у супа, любителям морепродуктов точно понравится.
250 г чищенных креветок,
250 г кальмаров,
200 г шампиньонов,
1 луковица,
1 зубчик чеснока,
350 мл сливок 20%,
100 мл сухого белого вина,
1 л куриного бульона,
... подробнее...
|
|
 |
ОВОЩНОЙ СУП С ЛЕНИВЫМИ ПЕЛЬМЕНЯМИ |
|
Пельмени у нас любят все, особенно домашние =) Я часто их варю в бульоне, а этот суп - просто совершенство! И особенно радует то, что с пельменями вообще возиться не нужно, кстати, по вкусу они ничем не уступают обычным пельменям! Теперь это мой любимый суп-второе =))
Нам понадобится:
Для пельменей:
примерно 1,5 ста... подробнее...
|
|
 |
СУП ИЗ ФОРЕЛИ |
|
Как я люблю суп из форели! Неизменно вкусный и необычайно красивый, он всегда с удовольствием поглощается моими домочадцами.
Мы обычно покупаем форель тушками – так значительно дешевле. Разделываем ее и распределяем: на стейки, на засолку. А вот из хребта, который я при разделке не «обгладываю», я и варю изумительные су... подробнее...
|
|
 |
КАРТОФЕЛЬНО-ЧЕСНОЧНЫЙ СУП-ПЮРЕ |
|
Ловлю себя на мысли, что больше люблю протертые супы.
Предлагаю очередной вариант супчика – на этот раз картофельно-чесночного. Главный секрет этого супа в том, что чеснок для него запекается.
Да, еще одна важная деталь. К этому супчику хорошо подходят сухарики из белого или черного хлеба.
Ингредиенты:
* ... подробнее...
|
|
|
|
