|
|
|
|
|
 |
|
Видеть и чувствовать - это быть, размышлять - это жить. У. Шекспир |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Обед из Весла |
|
|
|
|
| ШОКОЛАДНО-АПЕЛЬСИНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ |
 Еще одно любимое сочетание апельсин и шоколад.
Отличный завтрак или полдник для любителей печенья и шоколада
Рецепт из книги "Энциклопедия домашней выпечки".
200 г муки высшего сорта,
1 ч.л. разрыхлителя теста
100 г горького шоколада,
125г сливочного масла,
125 г сахара,
щепотка соли,
1 яйцо,
натертая цедра от 1 апельсина,
для глазури
100 г сахарной пудры,
2 ст.л. апельсинового сока
Приготовление теста.
В миксере взобьем масло с сахаром до однородной пышной массы, добавим яйцо и цедру апельсина.
Пока взбивается масло натрем на крупной терке шоколад.
Просеем в миску муку с разрыхлителем и солью.
Добавим шоколад и муку в маслянную массу и вымесим тесто.
Сформуем его в шар, завернем в пищевую пленку или фольгу и поместим на 2 часа в холодильник вылежаться.
Тесто я готовила с вечера, а печенье пекла рано утром, поэтому оно у меня пролежало в холодильнике ночь.
На рабочей поверхности раскатаем тесто в пласт толщиной 0,5 см и вырежем формочкой кружочки.
Стол можно перед раскатыванием слегка посыпать мукой, но так как тесто было хорошо охлаждено я этого не делала.
Духовка 200 градусов.
Противень застелем бумагой и выпекаем в течение 10 минут.
Готовое печенье переложим на решетку остывать.
Пока печенье остывает приготовим помадку.
Выжмем апельсиновый сок из половинки апельсина (2с.л) и разотрем с сахарной пудрой до консистенции помады и намажем ею печенье.
Дадим помадке подсохнуть и подаем к столу
Автор: lacucina
Обсудить (0)
|
|
|
|
|
 |
КОКОСОВЫЕ МЕРЕНГИ |
|
При желании, кокосовую стружку можно немного поджарить, чтобы усилить вкус. Для этого разогрейте духовку до 175 °С. Высыпьте стружку тонким слоем на несмазанный противень. Поставьте на средний уровень духовки и поджаривайте около 5 минут, до светло-коричневого цвета, периодически помешивая лопаточкой. Вытащите противень, п... подробнее...
|
|
 |
КЛАССИЧЕСКОЕ БРАУНИ |
|
Ингредиенты:
100 г муки
4 яйца
125 г сливочного масла
100 г темного шоколада
300 г сахара
100 г орехов (выбирайте на ваш вкус: миндаль, фундук, грецкие орехи)
щепотка соли
Приготовление:
Шоколад и масло складываем в одну емкость и растапливаем на водяной бане или в микроволновке.
Смешиваем вместе яйца, са... подробнее...
|
|
 |
БЫСТРЫЙ ПИРОГ К ЧАЮ |
|
При желании можно разрезать пирог горизонтально, и получится 2 коржика, из которых можно сделать тортик с любым кремом по вкусу.
Продукты:
Яйцо - 3 шт.
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 125 г
Мука - 1,5 стакана
Разрыхлитель (или сода с лимонной кислотой) - 1 ч. л.
Молоко - 100 мл
Варенье (по желанию)
1. Мас... подробнее...
|
|
 |
БРАУНИЗ ДВА ШОКОЛАДА |
|
Брауниз - настоящая находка для любого шокоголика. Хотя бы потому, что в них совсем мало муки, зато предостаточно шоколада, а также орехов, сухофруктов и всего, чего пожелаете.
В этом варианте без особых добавок, зато шоколад представлен в двух видах;) Обыкновенный и белый.
Нам нужно:
125 гр сливочного масла... подробнее...
|
|
|
|
|
|
