| ТОРТ С ИНЖИРОМ |
 Отделить белки от желтков, желтки растереть добела с сахаром, добавить тертый шоколад, просеянную муку, сухари, пряности и перемешать. Белки взбить в густую пену и осторожно ввести в смесь, переложить полученное тесто в смазанную растительным маслом и обсыпанную мукой форму и выпекать в нагретой духовке (180°С) до готовности (40—45 минут). Остывший корж выложить на блюдо, обмазать с боков и сверху кремом и украсить половинками свежего инжира (4—5 шт.).
сахар 1 стакан, шоколад черный 200 г, яйца 10 шт., ржаные сухари (молотые) 2 стакана, мука 2/3 стакана,
толченая корица и гвоздика по вкусу
для крема: сливочное масло 200 г, мед 1 ст. ложка, яйцо 1 шт., сахарная пудра 0,5 стакана, тертый шоколад 1 ч. ложка, сушеный или вяленый инжир 10 шт., ром 1 ст. ложка
Обсудить (0)
|
|
