| БАНИЦА |
 Из указанных компонентов приготовить тесто для рулета. Дать тесту постоять, затем разделать его на 9 равных частей. Тонко раскатать каждую часть. Пока раскатанные листы будут подсыхать, приготовить начинку: растереть творог, смешать его со взбитыми яйцами, растопленным маслом, подогретым медом и сахаром, добавить щепотку соли и цедру лимона. Каждый лист смазать жиром, сложить пополам так, чтобы образовался полукруг и положить в него начинку. Листы с начинкой выложить в форму и выпекать в духовке.
Тесто: 250 г муки, 1 ст. ложка растительного масла или маргарина, 1/2 ч ложки уксуса, щепотка соли, 3-4 ст. ложки теплой воды, 100-125 г растопленного масла или маргарина.
Начинка: 2-3 яйца, 2 ст. ложки меда, 3-4 ст. ложки сахара, 50 г масла или маргарина, соль, цедра лимона, творог - 200 г.
Обсудить (0)
|
|
