| ЭЛЬЗАССКИЙ ТОРТ |
 Быстро замесить тесто и поставить на 30 мин в холодильник. Масло, сахар и желтки взбить, добавить миндаль, цукаты, муку и все перемешать. В конце добавить взбитый с сахаром белок. Тесто раскатать, выложить в форму. Поверхность теста выложить начинкой. Поставить торт в духовку для запекания ровно на час.
Сахарную пудру развести вишневой наливкой и полученным сиропом пропитать торт. Сверху торт можно украсить либо свежими вишнями, либо грецкими орехами. А можно сметаной, взбитой с сахарной пудрой или сливками.
Тесто: 100 г слив. масла, 100 г сахара, 1 яйцо, 300 г муки, 1 ч. ложка соды
Начинка: 100 г слив. масла, 100 г сахара, 3 яйца, 100 г молотого миндаля, 1 ст. ложка цукатов, 60 г муки, сода
Обсудить (0)
|
|
