| КИШ ЛОРЕН |
 Замесить песочное тесто из муки, масла, яиц, воды, выставит его на холод. Шпик нарезать кубиками и растопить. Сливки взбить, добавляя яйца, сильно поперчить, поосолить. Тесто раскатать и выложить им небольшую форму. Выложить в форму обжаренный шпик и залить сверху взбитыми сливками и яйцами. Форму поставить в разогретую духовку и выпекать киш лорен минут 40 при средней температуре. С этим блюдои хорошо сочетается зеленый салат.
Тесто: 150 г муки, 50 г масла, 1 яйцо, соль, немного воды.
Начинка: 100 г шпика, 1/4 л сливок, 2-3 яйца, 25 г сливочного масла, соль, перец
Обсудить (0)
|
|
