|
|
|
|
|
 |
|
Видеть и чувствовать - это быть, размышлять - это жить. У. Шекспир |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Обед из Весла |
|
|
|
|
| САЛАТ КУКУРУЗНЫЙ ЯЗЫК |
 На самом деле язык я использовала свинной. Почему именно свинной? Можно и говяжий, но по рецептуре один небольшой свинной язык как раз - необходимое количество для нашего
салата.
Ещё нам нужно 400 грамм вареной кукурузы, половинка пекинской капусты, половинка лимона, полстакана майонеза.
Язык отвариваем. Как правильно варить язык? А вот как:
в кипящую воду кладём хорошенько вымытый язык и варим час, затем добавляем лавровый лист, душистый перец и варим ещё полчаса. Это свинной, а говяжий язык - больше, его нужно
варить пожалуй 2-3 часа в общей сложности (зависит от возраста коровы). Тогда он будет мягче. Если кожица на нём побелела не страшно, так и должно быть. Тем временем
подготовили кастрюлю с холодной водой: язык вынимаем из бульона и сразу в холодную воду. Так кожица с языка счищается ровно и быстро.
Затем язык нарезаем соломкой и смешиваем с майонезом. Майонеза должно быть немного, только чтобы пропитать соломку из языка. Оставляем минимум на полчаса, пусть пропитается.
Пекинскую капусту шинкуем, чуть солим, добавляем кукурузу и сбрызгиваем лимонным соком желательно это проделать перед подачей на стол, что бы капуста не пустила сок
заблаговременно. Затем смешать с языком, пропитанным майонезом. Поскольку майонеза здесь мало, салат получается достаточно лёгким с выраженной лимонной кислинкой.
Вот так, приятного аппетита, мои очумелые читатели!
Автор: och-umelaya
Обсудить (0)
|
|
|
|
|
 |
САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ И ПОМИДОРОВ |
|
Этот салат стал хитом сезона. Надо сказать, что даже я большая фанатка баклажанов его очень люблю. Так как салат даже лучше после того как он немного настоится, то его смело можно делать заранее. На самом деле тут и рецепта нет особенно. Так, идея к действию. Самое главное это, конечно, найти сочные, сладкие помидоры и хор... подробнее...
|
|
 |
ТВОРОЖНАЯ ЗАМАЗКА С ЧЕСНОКОМ |
|
Творожная замазка с чесноком многофункциональна. Ее можно просто мазать на хлеб на завтрак, а можно использовать как начинку, например, для картошки, запеченной в фольге, или пирога.
Ингредиенты:
* 500 гр. творога;
* 6 зубчиков чеснока (можно больше-меньше по вкусу);
* зелень;
* соль.
В мисочку ... подробнее...
|
|
 |
САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ |
|
Я в принципе к консервам отношусь с большой опаской. Но не к печени трески! Потому что питаю к ней нежные чувства, покупаю много и часто, да еще и всю семью заставляю есть вместе со мной. Потому что очень полезно, правда! Но просто консерва - как-то скучно, согласитесь! Поэтому на ужин у нас сегодня будет во такой вот сада... подробнее...
|
|
 |
САЛАТ С АПЕЛЬСИНАМИ И ШПИНАТОМ |
|
Салат, на порцию которого приходится всего 90 ккал, никак не должен обойти наше внимание)) По сути, это версия такого салата
– с апельсинами и шпинатом, но готовится еще элементарнее. Прекрасный, кстати, вариант для завтрака. Ударная доза витамина С
и сочные краски в тарелке зарядят бодростью на целый день. А чтобы... подробнее...
|
|
|
|
|
|
