|
|
|
|
|
 |
|
Видеть и чувствовать - это быть, размышлять - это жить. У. Шекспир |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Обед из Весла |
|
|
|
|
| ТЕПЛЫЙ КАПУСТНЫЙ САЛАТ |
 Такой вариант приготовления капустного салат я присмотрела и запомнила в Бразилии. Хотя капуста на столе там встречается не часто. Я даже думаю, что это адаптация какого-то восточного рецепта, но тем не менее очень вкусно, быстро и просто.
Необходимо:
1 небольшая молодая капуста;
корешок имбиря;
лавровый лист;
свежемолотые черный перец и гвоздика;
соль;
оливковое масло;
3 ст.л. хорошей сметаны или сливок;
1 ст.л. сахара;
1 луковица;
2 зубчика чеснока;
1 ст.л. муки;
сок половины лимона или лайма (что предпочтительнее).
В глубокой сковороде или сотейнике разогреть оливковое масло и довести в
нем до прозрачности порезанный лук и измельченный чеснок. Затем очень
быстро добавляем измельченный имбирь, сахар, соль, перец, гвоздику,
лавровый лист, лимонный сок. Аккуратно помешивая держим на медленном огне
около 1 минуты. Не допускаем подгорания.
Добавляем муку и доводим ее размешивая до слегка-слегка золотистого цвета,
добавляем сметану или сливки. В полученный соус выкладываем крупно
порезанную капусту, тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и через 1
минуту выключаем. капуста должна остаться хрустящей, подаем немедленно.
Весь процесс занимает не больше 10 минут.
Автор: julsmile
Обсудить (0)
|
|
|
|
|
 |
САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ И ПОМИДОРОВ |
|
Этот салат стал хитом сезона. Надо сказать, что даже я большая фанатка баклажанов его очень люблю. Так как салат даже лучше после того как он немного настоится, то его смело можно делать заранее. На самом деле тут и рецепта нет особенно. Так, идея к действию. Самое главное это, конечно, найти сочные, сладкие помидоры и хор... подробнее...
|
|
 |
ТВОРОЖНАЯ ЗАМАЗКА С ЧЕСНОКОМ |
|
Творожная замазка с чесноком многофункциональна. Ее можно просто мазать на хлеб на завтрак, а можно использовать как начинку, например, для картошки, запеченной в фольге, или пирога.
Ингредиенты:
* 500 гр. творога;
* 6 зубчиков чеснока (можно больше-меньше по вкусу);
* зелень;
* соль.
В мисочку ... подробнее...
|
|
 |
САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ |
|
Я в принципе к консервам отношусь с большой опаской. Но не к печени трески! Потому что питаю к ней нежные чувства, покупаю много и часто, да еще и всю семью заставляю есть вместе со мной. Потому что очень полезно, правда! Но просто консерва - как-то скучно, согласитесь! Поэтому на ужин у нас сегодня будет во такой вот сада... подробнее...
|
|
 |
САЛАТ С АПЕЛЬСИНАМИ И ШПИНАТОМ |
|
Салат, на порцию которого приходится всего 90 ккал, никак не должен обойти наше внимание)) По сути, это версия такого салата
– с апельсинами и шпинатом, но готовится еще элементарнее. Прекрасный, кстати, вариант для завтрака. Ударная доза витамина С
и сочные краски в тарелке зарядят бодростью на целый день. А чтобы... подробнее...
|
|
|
|
|
|
