| САЛАТ ВЕСЕННИЙ |
 - Жена, - спросил меня вчера супруг. - А что у нас сейчас на календаре?
- Апрель, - ответила я недоуменно.
- А апрель - это что?
- Месяц...
- Какой месяц?
- Весенний, - сказала я, стараясь не усомниться ненароком в умсвенных способностях мужа.
- Так почему мы еще не ели салат "Весенний"? - негодующе так спросил, почти угрожающе.
В общем, я быстренько исправилвась, а вам рекомнндую присоединмиться к нашему празднованию весны.
Ингредиенты:
200 г творога;
1 большой пучок петрушки (или любой другой зелени);
200 г зеленого лука;
100 г зеленого чеснока;
0,5 стакана сметаны;
соль, черный перец по вкусу.
Муж считает, что этот салат должен обходиться без чеснока, мне больше нравится с ним. Любители майонеза считают, что сметану можно заменить на другую заправку, а мне больше нравится сочетание творога с более родным для него продуктом.
Количество сметаны в рецепте очень условно. Если творог нежирный, суховатый, может понадобиться и больше. Если, напротив, творог жирный, домашний, с яркими желтыми прожилками масла, сметаны уйдет гораздо меньше.
Приготовление настолько простое, что и рассказывать нечего: зелень, лук, чеснок мелко нарезаем, смешиваем с творогом, заправляем.
Я иногда добавляю в этот салат огурец - муж заявляет, что я порчу продукты и саму идею "Весеннего" салата: когда на огороде уже есть и чеснок, и лук, и петрушка, огурцы еще только проклевываются, а магазинный псевдоовощ его не устраивает.
В общем, приятного весеннего аппетита!
Автор: izum.darievna.ru
Обсудить (0)
|
|
