| ЯЙЦА ФАРШИРОВАННЫЕ "НОВИНКА" |
 Вареные вкрутую яйца очищают, разрезают напополам, вынимают желтки и половинки белков начиняют паштетом из трески, заправленным смесью сметаны и майонеза.
Для паштета лук пасеруют на масле, филе трески варят, пропускают через мясорубку, добавляют пасерованный лук и заправляют майонезом, смешанным со сметаной.
Перед тем, как подать на стол, фаршированые яйца украшают желтками, протертыми со сметаной и майонезом, укладывают на гренки, намазанные этой смесью, и сверху посыпают мелко нарезанными петрушкой и уропом.
4 яйца, 3-4 луковины, 3 ст. ложки сливочного масла, 200 гр вареной трески, по 2/5 стакана сметаны и майонеза, 150 гр хлеба, зелень петрушки и уропа.
Обсудить (0)
|
|
