| САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ПЕРЦЕМ |
 Капусту мелко порезать, с помидоров снять корочку, для чего их на 1 минуту опустить в кипяток, а потом в холодную воду, и нарезать кружочками, перец запечь, снять корочку, удалить семечки и порезать соломкой. Яичный белок точно так же нарезать соломкой и смешать с порезанными овощами. Полить салатной заправкой . Перед тем, как подать на стол, салат укладывают горкой в салатницу, а сверху посыпают мелко покрошенным желтком и зеленью.
1/4 головки капусты, 2-3 помидора, 5 стручков сладкого болгарского перца, 3 яйца; для заправки: 2 ст. ложки масла подсолнечного, 1 ст. ложка 3% уксуса и горчицы, соль, сахар по вкусу, зелень.
Обсудить (0)
|
|
