САЛВИЯ. Полезное. Соусы. Рецепты. Кухня. Женский журнал Veslo.org
 
Главная
Красота/Здоровье
Личное
Беременность
Дети
Карьера
Кругосветка
Магазин
Логин:
Пароль:
Регистрация   Забыли пароль?
Женщина привлекает к себе мужчин, играя на своем очаровании, 

 и  удерживает  их  возле  себя,  играя  на  их  пороках

Сомерсет Моэм

НОВОСТИ
09.03.2017 17:03
Главный фактор при выборе места для отдыха

09.03.2017 17:01
В Швейцарии представили летающий автомобиль

09.03.2017 16:59
В Мельбурне установили "женские" светофоры

06.03.2017 14:37
Как сделать толпу людей умнее?

06.03.2017 14:36
Пожарным пришлось дважды снимать любопытного хаски с крыши

06.03.2017 14:34
Назван лучший город мира для знакомств

02.03.2017 14:08
Робот-мороженщик из NASA обидел четырехлетнюю девочку

02.03.2017 14:04
Китайская невеста протащила жениха по городу в цепях

другие новости

РЕЦЕПТ ДНЯ
ПЕЧЕНЬЕ ROKK-N-ROLL
Очень вкусное и необычное печенье. Рецепт прост, печенье готовится легко и быстро. В течении получаса вы уже ...
подробнее...
другие рецепты
Обед из Весла
 КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ   ПО ПРОДУКТАМ   РЕЦЕПТЫ ДЛЯ СВЧ   КОНСЕРВИРОВАНИЕ   ЛЕЧЕБНАЯ КУЛИНАРИЯ   ПОЛЕЗНОЕ   ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ  

САЛВИЯ
Сливочный соус Салвия готовится с использованием свежего шалфея и зелёного базилика. Он отлично сочетается с любыми морепродуктами, рыбой и мясом, разнообразит и обогатит ваше меню. В любое блюдо соус внесёт свою особенную изюминку. Когда шалфей обжаривается в сливочном масле, создаётся необыкновенный, потрясающий сливочно-карамельный вкус и роскошный аромат. Консистенция этого соуса довольно густая, но, если вы желаете сделать соус более жидким, то можно добавить больше молока.
Ингредиенты

150-200 г молока
50 г сливочного масла
2 ложки пшеничной муки
5-6 шт. листьев шалфея
4-5 шт. листьев базилика
1 мускатный орех
3-4 ложки белого сухого вина
Соль по вкусу

Приготовление:

* На сухой сковороде, постоянно помешивая, слегка обжарить муку, до светло-золотистого цвета.
* Затем на сковороду положить масло, смешать быстро с мукой.
* Добавить мелко нарезанный шалфей, обжаривать, постоянно помешивая, на среднем огне, одну-две минуты.
* Затем влить молоко, тонкой струйкой.
* Постоянно помешивать.
* Когда соус начнёт загустевать, добавить сухое вино.
* Потом добавить, нарезанный мелко, базилик и, натёртый на мелкой тёрочке, мускатный орех.
* Этот соус нужно постоянно помешивать, посолить по вкусу.
* Через одну-две минуты соус готов.

Автор: шеф-повар
Обсудить (0)

КОНЬЯЧНЫЙ СОУС
Растопить на слабом огне масло и сахар, добавить коньяк и дать закиппеть. Снять с огня и охладить. Соус готов. Соусом можно полить пудинг и поджечь. Это будет смотреться очень эффектно. Соус будет гореть, если он только что закипел. 30 г сливочного масла, 2 ст. лсахара, 1 ст. л коньяка... подробнее...
МЯТНЫЙ СОУС
Свежие мекло нарубленные листья мяты смешать с сахаром и винным уксусом, добавить воду и оставить на 2 часа настояться, чтобы соус стал ароматным. Мятный соус англичане очень любят. Он придает пище ощущение свежести, привносит лесной, полевой аромат, придает изысканность. А уж как он полезен - лучше не говорить. 3 ст. лож... подробнее...
СОУСЫ К ОВОЩНЫМ БЛЮДАМ
СОУС МОЛОЧНЫЙ (для котлет капустных или морковных и других блюд)1 ст. ложку муки слегка прожарить с таким же количеством масла и развести горячим молоком, вливая его постепенно. Полученный соус варить, непрерывно помешивая, 10 минут и по вкусу посолить.. На 1 ст. ложку муки - 1,5 стакана молока, 1 ст. ложку масла.СОУС СМЕТА... подробнее...
СОУСЫ К МЯСНЫМ БЛЮДАМ
МЯСНОЙ СОК (для жареного мяса)Мясо, поджаренное порционными кусками, переложить на блюдо, а на сковороду или в неглубокую кастрюлю, в которой жарилось мясо, подлить немного мясного бульона или воды и прокипятить; полученный сок процедить сквозь сито и полить им мясо, уложенное на блюдо.Если мясо жарилось крупным куском (тел... подробнее...
 
Первые блюда

Вторые блюда из мяса

Вторые блюда из овощей

Вторые блюда из муки

Блюда из рыбы и морепродуктов

Грибные блюда

Овощные гарниры

Блюда из круп

Салаты

Соусы

Десерты

Выпечка

Напитки

Начинки для пирогов, пирожков, ватрушек


 
Красота / Здоровье
Лицо
Тело
Волосы
Ногти
Диеты
Спорт
Стиль
Восточная медицина
Здоровье
Дети
Все о детях
Здоровый малыш
Игры
Многодетное счастье
Личное
Мужчина с веслом
В одной лодке
Секс
Дела домашние
Не лодкой единой
Все о подарках
Беременность
Я буду мамой
Я - мама
Бесплодие

Rambler's Top100



Карьера
Аудиториум
Заметки соискателя
Рабочий сектор
Информация
Кругосветка
Города и страны
Обычаи и традиции
Знаменитые женщины
Полезная информация
О журнале :: Контакты :: Ссылки :: Реклама на сайте
Veslo.org: Женский портал. | Copyright © 1998 - 2017 <META> Все права защищены.