 |
Обед из Весла |
|
|
|
|
| РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ |
 Вымытые баклажаны разрезать по длине на ломтики толщиной 1/2 см и бланшировать 3 минуты в подсоленной иоде, затем обдать холодной водой и обсушить. Петрушку порубить и 2/3 положить и небольшую миску. Чеснок очистить, пропустить через пресс, добавить к петрушке и смешать с томатной пастой. Ломтики баклажанов поперчить и намазать смесью петрушки с чесноком. Сыр выложить на баклажаны. На сыр положить кусочки салями. Свернуть рулетиками и выложить в форму вплотную друг к другу. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и крупно нарезать. Выложить поверх рулетиков, посолить, поперчить и посыпать приправой. Поставить форму в нагретую до 200°С духовку и зависать 30 минут. Посыпать оставшейся петрушкой.
2 больших баклажана, соль, молотый черный перец, 2 пучка петрушки, 2 зубчика чеснока, 3 cт. л. томатной пасты, 100 г сыра, 100 г салями, 2 ч. ложки приправы, 750 г помидоров
Источник: "Повар и поваренок. Закуски для будней и праздников"
Обсудить (0)
|
|
|
|
|
 |
КАРТОФЕЛЬ БУЛОЧНИКА |
|
Казалось бы, картошка - она и есть картошка. Пюре, жареная, запеченная. Пальцев на руке хватит перечислить все, что можно из
нее приготовить, скажут некоторые. Но они не правы!
Вспомните фильм "Девчата" и сцену в лесу, когда Тося с неподдельным энтузиазмом, загибая пальцы, азартно перечисляет блюда
из картофеля.
... подробнее...
|
|
 |
МОРКОВНАЯ ЗАКУСКА |
|
Постная и очень оригинальная закуска из моркови, апельсинов и семечек.
Ингридиенты:
морковь
апельсин
растительное масло
семена подсолнуха
апельсиновая цедра
Морковь натереть на мелкой терке, смешать с апельсином, нарезанным дольками, заправить растительным маслом, посыпать обжаренными в растительном масле семе... подробнее...
|
|
 |
КАРТОФЕЛЬ ПО-ШВЕДСКИ |
|
Ингредиенты
6 картофелин среднего размера
2—3 зубчика чеснока — нарезать тонкими ломтиками
2 ст.л. оливкового масла
30 г сливочного масла
Пищевая морская соль
Свежемолотый черный перец
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 220°С. Уложите картофелину на разделочную доску. Нарежьте картофелину поперек на тонк... подробнее...
|
|
 |
АРОМАТНЫЕ ОВОЩИ С КУНЖУТОМ |
|
Этот рецепт я подсмотрела в американской книжке, где собраны блюда, которые можно очень быстро приготовить. Идея книжки состоит в том, что несмотря на то, что не каждый день мы можем позволить себе тратить много времени на приготовление домашней еды, это все же не повод отказывать себе в удовольствии. И для этого не обязат... подробнее...
|
|
|
|
