| ПАСХА ТВОРОЖНАЯ БАБУШКИНА |
 Для каждого из нас праздники имеют свой вкус. Как Новый год неразрывно связан с мандаринами ,так Пасха с детства имеет для меня вкус этой восхитительной бабуличкиной творожной пасхи. Угощайтесь, мои дорогие!
Продукты на 8-10 чел.:
1 кг развесного творога самого свежего, жирностью 5-9% протереть через сито.
200 гр. мягкого масла, тоже наисвежайшего, самого лучшего.
6 желтков свареных вкрутую протереть через сито
2 стакана сахара (можно снизить до 1,5 - просто добавляйте сахар постепенно и пробуйте). Стакан объёмом 250 мл.
6 ст.л. сметаны 20% жирности (или 35% сливок).
Изюм без косточек, замоченный в коньяке, орешки, цукаты, тёртый миндаль, ваниль, цедра лимона, лайма, апельсина - на выбор, что душа просит. Я делаю с изюмом и тёртым миндалём.
Приготовление:
Всё смешать, выложить в форму (дуршлаг, пасочницу) на влажную марлю под гнёт минимум на сутки в холодильник.
Украсить по вкусу.
Приятного аппетита!
Автор: vivej
Обсудить (0)
|
|
