| АЛИВЕНЦИ |
 За 2-3 часа до приготовления завернуть творог в салфетку и положить между двумя досками, сверху положить груз, чтобы удалить из творога лишнюю влагу. Отжатый творог смешать с маслом, солью и сливками, протереть через сито и смешать с тремя желтками. За 30 минут до приготовления просеянную муку, крахмал и взбитые белки осторожно смешать с творогом. Форму смазать сливочным маслом, дно и стенки посыпать сухарями, влить немного растительного масла, чтобы творожная масса легко отделялась от формы. Выпекать в духовке при средней температуре в течение получаса.
250 г жирного творога, 3 ст. л сливок, 30 г сливочного масла, 3 яйца, соль по 1 ст. л крахмала и муки, 1 ч. л растительного масла, панировочные сухари.
Обсудить (0)
|
|
