 |
Обед из Весла |
|
 |
ЖЕЛЕ ЛИМОННОЕ НА САХАРИНЕ |
|
Воду вскипятить, добавить лимонную цедру и настаивать под крышкой 10-15 минут, после чего процедить. В 100 г горячего настоя опустить желатину, размоченную в холодной воде, дать ей раствориться, затем добавить лимонный сок и сахарин, процедить, вылить в формочку и охладить.Формочку с остывшим желе на секунду опустить в горя... подробнее...
|
|
|
КОМПОТ ИЗ РЕВЕНЯ И ЯБЛОК НА САХАРИНЕ |
|
Стебли ревеня очистить от кожи и ворсинок и нарезать небольшими "шпалками". Удалив из яблок сердцевину, нарезать их дольками, вскипятить воду с корицей, положить в воду яблоки и ревень, накрыть крышкой и настаивать на краю плиты 5-10 минут, после чего добавить сахарин по вкусу и охладить.Ревеня - 75 г, яблок - 75 г, корицы ... подробнее...
|
|
|
МАРМЕЛАД ИЗ ТЫКВЫ И РЕВЕНЯ НА САХАРИНЕ |
|
Тыкву испечь и протереть сквозь сито. Ревень очистить, очень мелко нашинковать, смешать с тыквой и тушить, изредка помешивая, чтобы не пригорело. Когда мармелад сгустится, добавить сахарин. Подавать мармелад можно горячим или холодным. Холодный мармелад можно подать со взбитыми сливками.Тыквы - 150 г, ревеня - 100 г, сахари... подробнее...
|
|
|
СОУС ЛИМОННЫЙ С ГРИБАМИ И КАПЕРСАМИ |
|
Яйцо хорошо выбить веничком, соединить со сливками, добавить лимонную цедру и на водяной бане взбивать до загустения, затем заправить лимонным соком и солью по вкусу. Одновременно грибы или шампиньоны нашинковать и отварить вместе с каперсами; затем откинуть на сито и соединить с соусом.Сливок - 50 г, 2/3 яйца, лимона - 15 ... подробнее...
|
|
|
|
